Ватрушки знакомы большинству людей с самого детства. Наверное, это было единственное блюдо, в котором я могла есть творог раньше. Сейчас я его ем в любом виде, но от выпечки точно никогда не откажусь!
Описание приготовления:
Есть несколько вариантов создания подобного блюда. Я предлагаю тот, в котором тесту не надо настаиваться, и оно становится всего лишь основой. Начинки здесь гораздо больше! Узнайте и вы о том, как приготовить ватрушки с творогом без дрожжей. По форме эти изделия похожи на нераскрывшиеся розы.
Назначение: Для детей / Полдник / На полдник / На десерт
Основной ингредиент: Молочные продукты / Кефир / Творог / Мука
Блюдо: Выпечка / Ватрушки / Блюда с начинкой / Сладкое
География кухни: Русская кухня
Ингредиенты:
- Творог 9% — 300 Грамм
- Кефир — 2/3 Стакана
- Мука пшеничная — 2 Стакана
- Сахар — 8 Ст. ложек (по 4 ст. ложки в тесто и в начинку)
- Манка — 1 Ст. ложка
- Растительное масло — 50 Миллилитров
- Соль — 0,5 Чайных ложки
- Сода — 1/3 Чайных ложки
- Ванилин — 1 Щепотка
Количество порций: 10
Как приготовить ""Ватрушки с творогом без дрожжей""
В глубокую миску просейте муку. Затем добавьте к ней соль, соду, сахар для теста. Всё перемешайте.
Потом влейте масло и кефир. Замешайте тесто вначале ложкой, а потом руками. Оставьте его на 20 минут, а пока займитесь начинкой.
Перетрите вместе творог, манку и сахар в единую консистенцию.
Теперь разделите тесто на 10 равных частей. Раскатайте их в лепёшки. В центр выложите начинку, а тесто вокруг соберите в виде лепестков. Для этого надрежьте концы.
Запекайте ватрушки в духовке при 180 градусах в течение 25 минут. Приятного чаепития!