Наступила осень — самое время готовить тыкву! Я люблю запекать тыкву в духовке и подавать вместе с необычными соусами. В этом рецепте покажу, как приготовить тыкву в духовке и сделать оригинальный соус из кетчупа. Обязательно попробуйте такое сочетание, оно того стоит — получается очень вкусно!
Описание приготовления:
Арахисовую пасту можно заменить на миндальную или кешью, главное, чтобы в составе не было сахара. Вместе с тыквой можно запечь свеклу.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Тыква
Блюдо: Закуски
География кухни: Русская кухня
Диета: Постные блюда
Ингредиенты:
- Тыква — 300 Грамм
- Морковь — 1-2 Штук
- Соус песто — По вкусу
- Итальянские травы — По вкусу
- Кокосовый сахар — 1-2 Щепоток
- Огурец — 1 Штука
- Арахисовая паста — 1 Ст. ложка
- Оливковое масло — 1,5 Ст. ложки (1/2ст.л. - для овощей, 1ст.л. - для соуса )
- Имбирь — 5-10 Грамм
- Чеснок — 1 Зубчик
- Соль — По вкусу
- Перец черный — По вкусу
- Зелень — По вкусу
- Кунжут — По вкусу
- Кетчуп — 100 Грамм
Количество порций: 1-2
Как приготовить ""Запеченная тыква с соусом из кетчупа""
Подготовьте ингредиенты.
Тыкву очистите от кожуры и нарежьте дольками. Морковь хорошо помойте, нарежьте вдоль на четвертинки.
Смажьте овощи маслом, добавьте соль, специи и кокосовый сахар. Выпекайте в духовке 30 минут при температуре 200 градусов.
Огурец нарежьте вдоль овощечисткой на тонкие длинные ленты.
Для соуса смешайте кетчуп, арахисовую пасту, оливковое масло, тертый имбирь, чеснок. Посолите, поперчите по вкусу.
Выложите на тарелку запеченные овощи и скрученный в рулетик огурец. Добавьте томатный соус и песто.
Перед подачей украсьте салат кунжутом и зеленью. Приятного аппетита!
Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:
Тыква в сметанном соусе в духовке
Тыква с рисом и сухофруктами
Тыква, запечённая с овощами
Тыква по-гречески
Тыква в духовке целиком с медом
Икра из тыквы
Тыква с сухофруктами в горшочке
Самса с тыквой
Подборки рецептов:
Тыква в мультиварке24
Оладьи из тыквы34
Тыква фаршированная34
Суп-пюре из тыквы98