Отличное диетическое блюдо для тех, кто считает каждую свою калорию. Само блюдо, не только полезное , но и невероятно вкусное. Запеченный судак под сметанным соусом придется по вкусу любителям рыбки.
Описание приготовления:
К вашему вниманию простой рецепт приготовления запеченного судака. Рыбу необходимо запекать в специальной керамической посуде. Если же у вас нету керамической формы (или стеклянной - жаропрочной), вам необходимо уменьшить время приготовления до 30 минут. К этому времени лук останется довольно свежим (как задумано в рецепте), поэтому, если вам это не нравится используйте либо зеленый лук, либо лук-шалот. Сметану, желательно брать магазинную - 15 процентную. Она придаст блюду более законченный вкус. Удачи!
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Судак
Блюдо: Горячие блюда
Диета: Диетическое питание
Ингредиенты:
- Судак — 2 Килограмма
- Лук репчатый — 1 Штука
- Зелень — 1/2 Штуки (пол пучка укропа и петрушки)
- Соль — По вкусу
- Тимьян — 1 Щепотка (сушеный)
- Масло растительное — 1 Ст. ложка
- Сметана — 200 Грамм
- Перец — По вкусу
Количество порций: 3
Как приготовить ""Запеченный судак""
Мелко нарезаем лук.
Укроп и петрушку необходимо мелко нарубить.
В емкости смешиваем: лук, укроп, петрушку, тимьян и сметану.
Посолите и поперчите соус, перемешайте.
Снимите филе с рыбы. Порежьте на кусочки шириной 4 см. Посолите и поперчите.
Переложите рыбу в форму для запекания, полейте маслом и перемешайте.
Сверху на рыбу выложите соус и равномерно распределите. Запекать в духовке разогретой до 180 градусов, 45 минут.
Готово! Приятного аппетита!