Из всех рецептов, что я знаю, этот рецепт приготовления зеленого борща со щавелем и крапивой является самым простым. Он быстро готовится, получается неизменно вкусным, сытным и ароматным! Попробуйте!
Описание приготовления:
Если вот-вот нагрянут гости, а чем их накормить, вы никак не придумаете, я подскажу решение! Этот необычный, но все же легкий способ, как приготовить зеленый борщ со щавелем и крапивой вам отлично подойдет! За счет того, что будем варить на сосисках вместо мяса, он будет готов буквально за полчаса с начала готовки! Вкусный и сытный, обязательно попробуйте!
Назначение: На обед
Основной ингредиент: Мясо / Щавель / Субпродукты / Сосиски / Зелень / Крапива
География кухни: Русская кухня
Ингредиенты:
- Сосиски — 3 Штуки
- Картофель — 3 Штуки
- Перец болгарский — 1 Штука
- Щавель — 0.5 Пучка
- Крапива молодая — 0.5 Пучка
- Томаты — 3 Штуки
- Лук — 1 Штука
- Томатная паста — 1 Ст. ложка
- Горошек зеленый — 3 Ст. ложки (консервированный)
Количество порций: 4-6
Как приготовить ""Зеленый борщ со щавелем и крапивой""
1. Помидоры перетираем в блендере с томатной пастой. Помоем, почистим и нарежем мелко картошку, лук и сосиски. Помоем и измельчим щавель и крапиву. Вот только перец можете резать крупнее.
2. Добавим теперь в воду специи, щавель с крапивой, картошку, горошек и специи, пусть варится все до готовности картошки.
3. Пока бульон с картошкой готовится, обжарим на сковороде сосиски вместе с луком и перцем, а затем добавим нашу томатную смесь, перемешаем, доведём до кипения и на маленьком огне протушим еще 5 минут, после чего возвращаем к бульону. Варим все вместе еще 10 минут.
4. И вот такой в итоге получается вкусный и сытный суп!