Рецепт жареный лосось - приготовление лосося обжаренного на гриле с салатом сальса из клубники огурца и сладкого перца под медовым соусом.
Описание приготовления:
Мелко нарезать огурец и зеленый лук. Нарезать перец полосками. Очистить и нарезать клубнику. Смешать огурцы, зеленый лук, кинзу и уксус. Накрыть и поставить в холодильник минимум на 1 час. Перед подачей на стол добавить клубнику.
В маленькой кастрюле растопить масло с чесноком на медленном огне. Добавить мед, соевый соус и лимонный сок, варить 2 минуты. Отложить в сторону.
Нагреть гриль. Смазать лосося соусом и жарить от 4 до 5 минут. Перевернуть, смазать соусом и обжарить с другой стороны. Выложить на блюдо и подавать с сальсой.
Назначение: На обед / На ужин / Обед на скорую руку / Обед за 30 минут / Быстрый ужин / Легкий ужин
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Лосось
Блюдо: Горячие блюда
География кухни: Японская
Ингредиенты:
- Филе лосося — 6 Штук
- Для сальсы:огурец — 1 Штука
- Зеленый лук — 1 Штука
- Желтый болгарский перец — 1 Штука
- Кинзы — 1 Ст. ложка
- Рисового уксуса — 3 Ст. ложки
- Чеснока — 1 Зубчик
- Меда — 1 Ст. ложка
- Соевого соуса — 2 Ст. ложки
- Лимонного сока — 1 Ст. ложка
Количество порций: 4