Жареный сыр – очень популярная закуска в Европе. Для ее приготовления чаще всего используются мягкие сорта сыра с белой плесенью. Жареный сыр хорошо подавать с легким салатом и брусничным соусом.
Назначение: На праздничный стол / Фуршет / На скорую руку
Основной ингредиент: Молочные продукты / Сыр
Блюдо: Горячие блюда
География кухни: Французская
Ингредиенты:
- Сыра Бри — 200 Грамм
- Пшеничной муки — 70 Грамм
- Яйцо — 1 Штука
- Растительного масла — 100 Миллилитров
- Панировочных сухарей — 3 Ст. ложки
Количество порций: 4
Как приготовить ""Жареный сыр Бри""
1. Нарезать сыр Бри на небольшие кусочки.
2. Взбить яйцо в миске. Обмакнуть каждый кусочек сыра в яйцо, затем в муку, потом снова в яйцо, а после обвалять в панировочных сухарях. Такая панировка препятствует вытеканию сыра во время жарки.
3. Обжарить сыр во фритюре или сковороде с большим количеством растительного масла. Готовый сыр выложить на бумажные полотенца и дать стечь жиру.