Лето — традиционное время для «тихой охоты», как любят называть свои походы заядлые грибники. Если вы слабо понимаете ядовитый перед вами гриб или съедобный, прихватите с собой ходячую энциклопедию с виде товарища-грибника. Если же вы все таки предпочитаете вылазки интроверта один на один с комарами, то давайте мы проведем легкий экскурс по съедобным деликатесам, которые можно засушить, засолить, либо обжарить с картошечкой и лучком. Это лучше, чем потом намазывать энтеросгель на подсушенный ломтик хлеба.
Для начала давайте поймем, что именно мы идем искать под кустом. Мы решили, что в виде таблицы это будет удобней. Как видите, в грибное путешествие можно отправляться с первыми ландышами и до зимовки клещей.
Мир должен знать их в лицо
Белый гриб
Описание: толстая цилиндрическая ножка и красновато-коричневая шляпка. Мякоть всегда остается белой.
Где искать: еловые, сосновые леса среди мхов и лишайников. Подходят песчаные, суглинистые почвы с достаточным количеством влаги. Болота и торфяники — не самые удачные типы почвы.
Ложный брат: Желчный гриб. При надломе мякоть приобретает розовый оттенок. На вкус горький, но пробовать мы не советуем.
Подосиновик
Описание: плотная буро-красная шляпка. При разрезе мякоть быстро синеет.
Где искать: на обочинах лесных тропинок, под папоротниками, на полянах или в траве. Искать эти грибы необходимо в лесах, в которых преобладают именно осины.
Ложный брат: Ложных двойников не имеет
Масленок весенний
Описание: желтая ножка и липкая коричневая шляпка, которая легко снимается ножом. На внутренней стороне шляпки имеются ярко выраженные поры, которые при надавливании темнеют.
Где искать: в молодых лиственных лесах, а также на солнечных опушках.
Ложный брат: поверхность ложного масленка имеет фиолетовый окрас. Если перевернете ложный гриб, заметите сероватую пленку. После ее удаления увидите пластинчатую шляпку. У съедобного гриба пленка белого цвета, а под ней скрывается пористая мякоть, то есть никаких пластин нет. Если вы сломаете ложный масленок, то в месте среза через время появится желтое пятно.