Вряд ли индийская кухня может повредить здоровью. Ведь знаменитое аюрведическое питание родом отсюда. Древняя лечебная система аюрведа стала первым в мире медицинским трактатом и такое питание рассматривается как важная часть оздоровления организма.
Индусы предпочитают вегетарианскую пищу – бобовые и овощные блюда с рисом. Что может быть полезнее? Мясо баранина чаще встречается в меню мусульман населяющих северные территории. Оно обычно готовится полезным способом – тушится в глиняном тандыре. В кулинарии западного побережья страны преобладают рыба и морепродукты.
Главный бренд индийской кухни – специи. Индия с древних времен считается их родиной. Изобилие приправ делает самое обычное блюдо неповторимым. Индийские повара знают и используют великое множество специй создавая тонкую смесь вкусов и ароматов. Вот здесь нужно быть осторожным. Туристские путеводители конечно преувеличивают остроту блюд местной кухни но все же симпатию к специям стоит учитывать чтобы не пострадал желудок. А любители приправ могут насладиться всем многообразием вкусовых ощущений – в кебабах маринованных цыплятах рисе-басмати необыкновенных сырах и чечевичной похлебке.
И всем без исключения понравятся индийские сладости тоже необычные как и вся индийская кухня."
COM_SPPAGEBUILDER_NO_ITEMS_FOUND