Израильская кухня смогла за долгое время своего существования сохранить свой национальный колорит и традиционную рецептуру. Среди множества оригинальных блюд туристам рекомендуется попробовать уличную еду Израиля так как она считается одной из лучших в мире. На ваш выбор: хумус лафа пира шаверма котлеты из бобов и т.д. В качестве начинки местные повара используют разнообразные виды мяса овощи с кунжутным соусом.
Если вы решили отправиться в ресторан то обязательно закажите следующие блюда:
Гефильте фиш (рыба фаршированная овощами);
Жареное мясо курицы с потрохами;
Птитим (приготовленная на пару манная крупа с мясом);
Хоменташ (пирожки из слоеного теста в виде треугольников с начинкой из пропаренного мака;
Мацебрай (лепешка из пресного теста поджаренная в смеси молока и яиц);
Баба Гануш (пюре из баклажан со специями);
Шакшука (яичница в томатном соусе с приправами).
Из десертов израильтяне предпочитают миндальные пряники (лэках) засахаренные фрукты кнафе бамбу (кукурузные палочки с арахисовым маслом) карамельный пудинг и пахлаву.