Важной частью путешествия за границу является дегустация местных напитков и знакомство с национальной кухней. Фуа гра – лакшери-продукт сделанный из печени утки или гуся и многие туристы интересуются сколько стоит один из самых известных французских деликатесов. Во Франции законодательно разрешено откармливать птицу искусственным путем чтобы печень быстро достигла нужной степени жирности и веса. Покупать и пробовать фуа-гра можно как у производителей на гусиных фермах так и в ресторанчиках и бакалейных магазинах.
Фуа-гра помимо того что изготавливается из утиной либо гусиной печени подразделяется на несколько видов. Самый дорогой продукт - Le foie gras entier и Foie gras cru – натуральная печень которую можно купить только в фермерских хозяйствах ее цена оглашается в месте покупки или прописывается в меню ресторана.
Сорта паштета Le foie gras entier (спрессованные кусочки печени разных птиц) и Le bloc de foie gras (30% кусков для утиной печени и минимум 50% для гусиной) с грибами яблоками вином – самый недорогой вид фуа-гра его можно купить по цене от 28 евро за килограмм.
Упаковки с Foie gras mi-cuit – сырой печенкой залитой раскаленным жиром прямо в банке не предназначенный для экспорта из-за малых сроков хранения продают по цене около 50 евро за 450 г. Замаринованная в специях и залитая жиром птицы печень Foie gras cuit предлагается покупателям в жестяных упаковках весом от 90 г по цене 40-50 евро.
COM_SPPAGEBUILDER_NO_ITEMS_FOUND