Ингредиенты:
Яйца – 3 шт.
Сахар – 1 ст. л.
Соль – по вкусу
Мука – 2 стакана
Молоко – 2,5 стакана
Растительное масло – 2 ст. л.
Шампиньоны – 300 г
Ветчина – 200 г
Сыр – 200 г
Лук зеленый – для связывания мешочков
Растительное масло - для обжаривания грибов
Калорийность: 380 кКал
Общее время приготовления: 40 мин.
Способ приготовления:
Предлагаю вам приготовить блины в «мешочках» с грибами, ветчиной и сыром. Блюдо очень сытное и вкусное. Блины можно приготовить любые ваши любимые. Мой любимый рецепт это тонкие блинчики на молоке.
Подготовьте необходимые продукты по списку (см. фото).
Отделите яичные желтки от белков. Желтки размешайте с 0,5 стаканом молока, сахаром и солью. Не переставая мешать введите муку. Затем добавьте масло и еще постепенно влейте 2 стакана молока. Хорошо размешайте, чтобы не было комков.
Белки взбейте отдельно до пышной пены.
Введите белки в основную массу, аккуратно перемешивая.
На раскаленной сковороде смазанной смальцем или растительным маслом поджарьте тонкие блинчики.
Шампиньоны помойте и почистите.
Мелко порежьте шампиньоны и обжарьте их на растительном масле.
Ветчину порежьте небольшими кубиками.
Сыр натрите на мелкой терке.
Смешайте все ингредиенты начинки.
По центру блина выложите начинку.
Сверните блин мешочком и свяжите луком. (Удобнее это делать вдвоём).
Поставьте блины в разогретую до 180 градусов духовку на 7-8 минут, чтобы расплавился сыр. И сразу подавайте.
Приятного аппетита!