Рецепт приготовления фрикаделек со специями орегано и корицей.
Назначение: На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Птица / Индейка
Блюдо: Горячие блюда / Фрикадельки
Диета: Диетическое питание
Ингредиенты:
- Фарш из индюшатины — 500 Грамм
- Сладкий перец — 1 Штука
- Чеснок — 2 Зубчика
- Перец чили — 1 Штука
- Сушеного орегано — 1 Чайная ложка
- Молотого перца — 1/2 Чайных ложки
- Корица — 1/4 Чайных ложки
- Порошок карри — 1/2 Чайных ложки
- Шалот или лук — 1 Штука
- Свежей петрушки — 1 Штука
- Соль — 1 Чайная ложка
- Яйцо — 1 Штука
- Панировочные сухари — 4 Ст. ложки
- Шалот или лук — 1 Штука (для соуса)
- Корица — 1/4 Чайных ложки (для соуса)
- Сушеного орегано — 1 Чайная ложка (для соуса)
- Банка порезанных помидор — 1 Штука (для соуса)
Количество порций: 4-6
Как приготовить ""Фрикадельки из индейки со специями орегано и корицей""
Поместить фарш в большую миску
Порезать лук и поместить в миску. Чем больше лука тем сочнее будут фрикадельки.
Добавить нарезанный колечками сладкий перец
Добавить 2 измельчённых зубчика чеснока
Добавить 1 нарезанный перчик чили.
Добавить специи и соль: 1/2 ч.л. молотого перца, 1/2 ч.л. порошка карри, 1 ч.л. сушёного орегано, 1/4 ч.л. моторой корицы, 1 ч.л. соли.
Добавить 1 стакан порезанной петрушки и 1 сырое яйцо.
Добавьте 4 ст. л. панировочных сухарей
Всё хорошо перемешать
Сформируйте шарики
Обжарьте на сковороде до золотистого цвета со всех сторон.
Затем поместите фрикадельки жаростойкую посуду поближе друг к другу.
Приготовьте соус. Порежьте лук и обжарьте до мягкости.
Добавьте нарезанные помидоры и специи, 1/4 ч.л. корицы и 1 ч.л. сухого орегано. Добавить 1/3 стакана воды и довести до кипения.
Разогреть духовку до 400 °С. Добавить соус к фрикаделькам и готовить 20-30 минут.
Блюдо готово. Сервируйте на стол с нарезанными овощами и картофельным пюре. (так же можно подавать с макаронными изделиями, рисом или тем что вам больше всего нравится)