Ингредиенты:
Геркулес — 2 стакана
Сахар тростниковый — 60 г
Разрыхлитель теста — 1 ч.л.
Соль — 1/3 ч.л.
Молоко — 2 стакана
Яйцо — 1 шт.
Ванилин — 1 щепотка
Черника (у меня замороженная) — 1.5 стакана
Цедра лимона — 1 ч.л.
Сок лимонный — 2 ст.л.
Масло сливочное — 3 ст.л.
Калорийность: 195 кКал
Общее время приготовления: 50 мин.
Способ приготовления:
Надоела каша на завтрак? Предлагаю приготовить простое, ароматное и вкусное блюдо – геркулесовую запеканку с черникой. Готовить ее очень просто. Вместо черники можно использовать и другие ягоды, как свежие, так и замороженные.
Для приготовления запеканки понадобятся следующие продукты. Для измерения некоторых продуктов я использую стакан 240 мл.
Духовку нагреваю до 190 градусов. В миску насыпаю геркулес, добавляю соль, разрыхлитель и цедру лимона. Ингредиенты хорошо перемешиваю.
Керамическую форму размером 22*16 см смазываю столовой ложкой сливочного масла.
В форму равномерно насыпаю 1/2 часть геркулесовой смеси.
На геркулесовый слой выкладываю 1/2 часть черники.
Черничный слой посыпаю оставшейся геркулесовой смесью и выкладываю вторую половину черники.
В миску наливаю молоко, добавляю тростниковый сахар, яйцо, щепотку ванилина, лимонный сок, немного взбиваю миксером.
Сухую смесь заливаю молочной, поливаю растопленным сливочным маслом.
Выпекаю запеканку в духовке при 190 градусах в течение 40 минут. В конце выпечки я включаю гриль для быстрого образования румяной корочки.
Геркулесовая запеканка с черникой готова! Подать ее можно с йогуртом или сметаной.
Приятного Вам аппетита!