Ингредиенты:
Кабачок - 400 г
Сыр твёрдый - 100 г
Колбаса - 100 г
Укроп - 25 г
Мука - 4 ст.л.
Яйцо - 1 шт.
Соль, перец - по вкусу
Масло постное - для жарки
Калорийность: 171 кКал
Общее время приготовления: 1 ч. 5 мин.
Способ приготовления:
Для приготовления кабачковых оладий с колбасой и сыром подготовить из списка необходимые ингредиенты.
Хорошо вымыть кабачок, обрезать кончики и по желанию почистить. Натереть кабачок на тёрке, посолить и оставить на 15-20 минут.
За это время мелко нарезать колбасу и натереть твёрдый сыр.
Слить с кабачка выделившийся сок, добавить к мякоти сыр и колбасу.
Измельчить укроп и добавить его в миску, разбить яйцо.
Добавить в тесто муку, соль и перец, ещё раз хорошо перемешать.
Разогреть в сковороде масло, столовой ложкой выкладывать оладьи и жарить до румяной корочки.
Затем перевернуть на другую сторону.
Тарелку застелить бумажными салфетками и на неё выкладывать оладьи для удаления лишнего масла.
Готовые кабачковые оладьи с колбасой и сыром подать к столу со сметаной.
Приятного аппетита!