Ингредиенты:
Печень говяжья - 300 г
Яйцо куриное - 1 шт.
Манка - 50 г
Морковь - 1 шт.
Соль- по вкусу
Масло растительное - для жарки
Калорийность: 209 кКал
Общее время приготовления: 30 мин.
Способ приготовления:
Предлагаю вам приготовить на завтрак замечательные печеночные оладьи из говяжьей печени с морковью. Готовятся они быстро, получаются сытными, нежными и очень вкусными. Подайте их с зеленью, со сметаной или другими соусами.
Подготовим продукты по списку и приступим к приготовлению оладий из печени с морковью.
Говяжью печень промоем, удалим протоки и плёнку и перекрутим в мясорубке или блендере до однородной массы.
Добавим яйцо, вновь взобьём массу.
Морковь натрём на мелкой тёрке и добавим к печени.
Добавим щепотку соли и хорошо перемешаем.
Теперь настало время добавить муку или манку. Рекомендую добавлять частями и размешивать, добиваясь нужной консистенции печёночной массы.
Дадим «тесту» настояться несколько минут, чтобы мука или манка хорошенько соединились с другими ингредиентами. Масса должна быть густой, чтобы удобно было выкладывать оладьи на сковороду.
Разогреем растительное масло, выложим десертной ложкой оладьи. Огонь должен быть средним.
Через 2-3 минуты перевернём печёночные оладьи и обжарим их с другой стороны.
Вот и всё, печёночные оладьи из говяжьей печени с морковью готовы, видите, как просто? Подавайте их с зеленью, со сметаной или другими любимыми соусами.
Печёночные оладушки с морковью получаются нежными, сочными и очень вкусными!
Приятного аппетита, готовьте на здоровье!