Ингредиенты:
Молоко - 2 стакана
Соль - 1,5 ч.л.
Сахар - 1,5 ч.л.
Растительное масло - 3 ст.л.
Дрожжи сухие - 1 ст.л.
Мука пшеничная - 5,5 стаканов
Калорийность: 245 кКал
Общее время приготовления: 4 ч.
Способ приготовления:
Для приготовления дрожжевого хлеба на молоке в мультиварке подготовьте продукты по списку к рецепту.
Молоко подогрейте до тёплого состояния (не выше 40 градусов) и вылейте в глубокую миску, удобную для замеса теста. Затем растворите в нём сахарный песок и добавьте сухие дрожжи. Перемешайте и оставьте на 15 минут для активизации дрожжей.
В получившуюся опару влейте растительное масло и добавьте соль.
После чего небольшими порциями, каждый раз хорошо перемешивая, введите просеянную пшеничную муку.
Замесите мягкое, покладистое тесто, не липнущее к рукам. Количество муки может немного отличаться от указанного в списке продуктов, в зависимости от качества и марки производителя.
Из готового теста сформируйте круглую заготовку и выложите в чашу, застеленную пергаментом.
Закройте крышку мультиварки и дайте тесту подойти в течение 1 часа. За это время оно значительно вырастет и увеличится в объеме.
После чего выберите режим ""Выпечка"" на 1 час и нажмите кнопку ""Старт"". По звуковому сигналу откройте крышку и аккуратно, чтобы не обжечься, переверните буханку дном вверх. Снова выберите такой же режим и время, нажмите пусковую кнопку ""Старт"" и выпекайте дрожжевой хлеб на молоке в мультиварке до готовности.
Испечённый хлеб переложите на металлическую решётку и дайте полностью остыть.
Вот и всё, очень вкусный, высокий, пористый хлеб готов. Нарежьте его на порционные кусочки и подавайте на стол в качестве дополнения к первым блюдам.
Приятного аппетита!