Ингредиенты:
Консервированный тунец - 1 шт. (банка 180 г)
Лаваш тонкий - 2 шт.
Яйцо куриное отварное - 1 шт.
Яйцо куриное - 3 шт. (для кляра)
Масло растительное - 50 мл
Соль - 1 щепотка
Калорийность: 219 кКал
Общее время приготовления: 25 мин.
Способ приготовления:
Подготовьте ингредиенты для конвертиков из лаваша с тунцом и яйцами. Лаваш приобретайте тонкий армянский, а тунца - консервированного, желательно - стружку тунца в масле.
Куриное яйцо отварите заранее в течение 12-15 минут и остудите.
Очистите отварное куриное яйцо от скорлупы, промойте в воде и натрите на терке с мелкими ячейками в глубокую емкость. Туда же отправьте мякоть тунца, отцедив ее от масла после вскрытия консервов. По желанию можете добавить нарезку зеленого лука или любой другой зелени - у меня просто ее не едят. Аккуратно перемешайте начинку, чуть присолив.
В отдельной глубокой емкости взбейте куриные яйца с щепоткой соли.
Тонкие лаваши разрежьте по длине пополам. На край листа выложите часть начинки.
Заверните несколько раз и обрежьте ленту лаваша. Таким образом создайте и остальные заготовки, пока не закончится лаваш или начинка.
Каждую заготовку обмакните во взбитые яйца.
Прогрейте на сковороде растительное масло и выложите в него заготовки, обжаривайте на умеренном нагреве примерно 1-2 минуты до золотистой корочки.
Готовые конвертики из лаваша с тунцом выложите на тарелку и подайте к столу теплыми. Не забудьте создать ароматный чай или кофе.
Приятного вам!