Рецепт азиатского блюда из овощей с рисовой лапшой.
Описание приготовления:
1. Смешайте соевый соус, устричный соус и сок лайма. Разделить получившийся маринад на 2 части, для курицы и креветок. Залить креветки и отдельно курицу маринадом, настоять в течении 1 часа.
2. Отварить рисовую лапшу в соответствии с инструкцией на упаковке.
3. Нагреть сковороду, добавить 1 ст. л. масла, обжарить 2 очищенных зубчика чеснока и белую часть пучка зеленого лука, добавить кусочки маринованной курицы. Жарить в течении нескольких минут. Переложить курицу из сковороды.
4. В ту же сковороду добавить 1/2 ст. л. масла, бросить 1 зубчик чеснока и маринованные креветки. Обжаривать в течении 3 минут. Переложить морепродукты из сковороды.
5. Залить в сковороду оставшееся масло, обжаривать побеги бамбука и капусту Напа около 3 минут. Добавить бобовые и брокколи. Продолжать готовить еще пару минут.
6. Вернуть курицу и креветки в сковороду, добавить отварную лапшу и хорошенько перемешать. Посыпать зеленью перед подачей к столу.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Птица / Курица / Морепродукты / Креветки / Лапша
Блюдо: Горячие блюда
География кухни: Вьетнамская
Ингредиенты:
- Куриная грудка — 350 Грамм
- Креветки — 300 Грамм
- Сухая рисовая лапша — 200 Грамм
- Соевый соус — 4 Ст. ложки
- Устричный соус — 2 Ст. ложки
- Рыбный соус — 1 Ст. ложка
- Сок лайма — 2 Ст. ложки
- Чеснок — 3 Зубчика
- Веточки лука — 2 Штуки
- Капуста Напа — 200 Грамм
- Побеги бамбука — 30 Грамм
- Ростки бобов — 250 Грамм
- Брокколи — 200 Грамм
- Растительное масло — 2 Ст. ложки
Количество порций: 4