Недавно пришел к выводу, что простое тесто из муки и сливочного масла прекрасно сочетается с солоноватым творожным сыром. Домашняя выпечка получается сочной, вкусной и разнообразной. Попробуйте!
Описание приготовления:
Расскажу, как приготовить тесто с творожным сыром в домашних условиях. Из муки, сливочного масла и желтка формируется простое тесто, которое раскладываем по формочкам и выпекаем в духовке. Для начинки я использую солоноватый творожный сыр в сочетании со сливками и специями. Для украшения блюда и придания ему нотки свежести, отлично подойдут красивые помидоры черри и зелень. Удачи!
Назначение: На полдник
Основной ингредиент: Молочные продукты / Сыр / Тесто
Блюдо: Выпечка
Ингредиенты:
- Мука — 100 Грамм
- Масло сливочное — 40 Грамм
- Яйца — 2 Штуки
- Сливки — 50 Миллилитров
- Масло оливковое — 1 Чайная ложка
- Тимьян — 1 Щепотка
- Базилик — 1 Щепотка
- Соль — 1 Щепотка
- Творожный сыр — 60 Грамм
- Помидоры черри — По вкусу
Количество порций: 4
Как приготовить ""Тесто с творожным сыром""
Растираем в крошку сливочное масло с мукой и одним яичным желтком.
Постепенно замешиваем тесто. Оно должно быть довольно мягким и нежным.
Тесто тонко раскатываем и раскладываем по формочкам для тарталеток. Выпекаем тесто в духовке 10 минут при температуре 180 градусов.
Перемешиваем до однородной массы: творожный сыр, сливки, оставшееся яйцо и белок, оливковое масло, тимьян, базилик и соль.
Наполняем начинкой тарталетки.
Возвращаем их в духовку еще на 20 минут.
Готовую выпечку украшаем целыми помидорками черри. Приятного аппетита!