Ингредиенты:
Яйцо куриное - 2 шт.
Сахар - 100 г
Соль - щепотка
Молоко - 100 мл
Ванилин - на кончике ножа
Мука пшеничная - 200 г
Разрыхлитель - 5 г
Яблоко - 1-2 шт.
Яйцо куриное - 1 шт.
Сахар - 50 г
Ванилин - на кончике ножа
Молоко - 250 мл
Крахмал кукурузный - 15 г
Соль - щепотка
Калорийность: 171 кКал
Общее время приготовления: 45 мин.
Способ приготовления:
Для приготовления яблочного пирога с заварным кремом подготовьте продукты по списку.
Сначала приготовьте заварной крем.
Смешайте сахар, крахмал, соль, ванилин. Перемешайте.
Добавьте яйцо и перемешайте до однородности.
Добавьте молоко. Перемешайте и поставьте ковш на плиту.
На среднем огне приготовьте заварной крем, постоянно помешивая содержимое, особенно прорабатывая дно.
Готовый крем отставьте в сторону, пусть немного остынет. Только не забывайте возвращаться к нему и перемешивать, чтобы не образовывалась корочка.
А пока займитесь тестом.
Смешайте соль, сахар, яйца, ванилин.
Взбейте.
Добавьте молоко.
Взбейте.
Добавьте муку, смешанную с разрыхлителем.
Перемешайте.
Добавьте нарезанное яблоко (яблоки).
Перемешайте.
Выложите тесто в форму, дно которой застелено пергаментом.
Крем выложите в корнетик.
Отрежьте кончик корнетика и выложите крем на тесто.
Выпекайте яблочный пирог с заварным кремом в разогретой до 180 градусов духовке 30 минут.
Ориентируйтесь по своей духовке!
Пирог с яблоками и заварным кремом готов.
Немного остудите в форме, затем полностью - на решетке.
Приятного чаепития!