Огірок є дуже корисним овочем. Багато господинь використовують його для приготування різних салатів. А люди, які стежать за своєю вагою і здоров'ям, і зовсім не можуть уявити свій раціон без свіжого огірка.
Щоденне вживання свіжого огірка робить позитивний вплив на роботу серця, нирок і печінки. Цей овоч сприяє розвантаженню і очищенню організму. Він може впоратися з такою проблемою, як набряки.
Салат, який приготовлений з використанням огірка, має приємний, ніжний смак і володіє освіжаючим ефектом. Практично всі дієти включають цей зелений овоч, що не дивно. Від нього не тільки неможливо поправитися, але і худіти з його допомогою виходить набагато легше і корисніше для організму.
Простий огірковий салат
Мабуть, найлегший у приготуванні салат на основі огірка, який не вимагає ніяких додаткових інгредієнтів крім спецій і заправки, готується буквально за лічені хвилини. Для страви поріжте кружечками 4 невеликих огірки, залийте їх 0,5 склянки 9% оцту. Накрийте кришкою і залиште на півгодини. Після цього додайте сіль і перець до смаку та одну столову ложку соняшникової олії. Такий салат чудово підійде для перекусу, а також стане легким доповненням до ситної вечері.
Огірковий салат з редисом і яйцем
Природно, страва, приготована з одного огірка, не так цікаво. Тому до овочу слід додавати різні додаткові не менш корисні інгредієнти, наприклад, яйце і редис. Для салату наріжте соломкою 3-4 великих огірки і пучок редису. Відваріть два яйця, остудіть і натріть їх на крупній терці. Перемішайте всі інгредієнти, додайте 2-3 ст. ложки сметани і сіль до смаку.
Освіжаючий овочевий салат з огірком
Овочевий салат з огірком підійде не тільки в якості доповнення до вечері, але може стати і повноцінною самостійною стравою в літній зною, коли хочеться з'їсти щось освіжаюче і легке. Для приготування візьміть 2 огірки, 2 помідори, 2 солодких перці, 1 цибулину, по 1 пучку кропу та кінзи і спеції. Всі овочі вимийте, висушіть, наріжте некрупними шматочками. У салатник викладіть підготовлені інгредієнти, додайте рубаний кріп і кінзу, сіль і перець за смаком. Салат заправте оливковою олією і добре перемішайте. При бажанні також можна додати консервований зелений горошок.
Кращий детокс-салат
Салат з селером, морквою, огірком і яблуком також простий у приготуванні - не потрібно нічого смажити або варити. Кожного інгредієнта візьміть у кількості 1 шт, а селера - 150-200 г, і натріть все на терці. Додайте до смаку трохи солі та цукру і заправте 1 ст.л. лимонного соку. Салат чудово підійде для тих, хто стежить за фігурою.