Подаємо до столу салат з помідорів, яєць і огірків

Салат з помідорів, огірків і яєць - смачна, легеня і проста в приготуванні страва. У ньому мало калорій, зате багато користі для організму. Салат можна урізноманітнити, доповнивши іншими інгредієнтами.

Класичний салат з помідорів і огірків

Легкий, соковитий і не шкодить фігурі. Інгредієнти:

- 3 огірки; - 3 помідори; - 2 яйця; - 100 г сметани; - улюблена зелень (петрушка, цибуля, кріп, базилік); - сіль до смаку

Як приготувати класичний салат з помідорів і огірків:

1. Овочі необхідно нарізати: помідори дольками, а огірки - напівкільцями або кільцями. Яйця потрібно відварити, а потім теж подрібнити за допомогою виделки або терки. Зелень необхідно дрібно нарубати. Всі інгредієнти слід змішати, посолити за смаком і заправити сметаною, доповнюючи при бажанні невеликою кількістю гірчиці. Крім солі, можна додати в такий салат мелений чорний перець, часник або ріпчасту цибулю для пікантності.
2. Варіант для святкового столу передбачає нарізку рівними кружечками всіх складових салату і викладку на тарілці лускою, чергуючи огірки, помідори і яйця. Зверху нарізку солять, рукавичать, заливають сметаною і посипають зеленню.

Салат з помідорів і огірків з редькою

Цікавий смак набуває салат з найпростіших інгредієнтів з додаванням до нього зеленої редьки. Інгредієнти:

1 некрупна свіжа зелена редька

1 огірок

1 цибулина

2-3 помідори

2-3 яйця

Зелень (кріп, базилік, петрушка, зелена цибуля) за бажанням

Оливкова олія до смаку

1 ст. ложка оцту за бажанням

Сіль і перець до смаку

Як приготувати салат з помідорів і огірків з редькою:

1. Яйця варять вкруту, остужають, очищають і подрібнюють. Готуючи овочі, помідори з огірками і зеленню миють, а редьку, огірки і цибулю очищають.
2. Нарізають тонкою соломкою огірки і редьку, дрібними кубиками помідори, цибулю тонкими напівкільцями.
3. Додають рубану зелень, перемішують всі інгредієнти. Заправляють маслом і оцтом, солять і перчать, знову перемішують.

Ще

Шар з помідорів та огірків

Сподобається любителям гострих закусок. Інгредієнти:

- 4-5 огірків; - 3-4 помідори; - 2 цибулини; - 2 яйця; - 3 ст. л. рослинної олії; - 1 ст. л хріну; - 1 ст. л. яблучного оцту; - долька часнику; - сіль і перець за смаком; - 0,5 ст. сметани

Як приготувати шар'єний салат з помідорів і огірків:

1. Яйця варять вкруту, остужають, чистять і подрібнюють. Страва для викладки салату натирається розрізаною навпіл долькою часнику, потім дольку також подрібнюють. Змішують для соусу сметану з рослинним маслом, оцтом, часником і тертим хреном, солять і перчать.
2. Помідори нарізають тонкими ломтиками або дрібними кубиками, перемішують з яйцями, викладають на страві першим шаром, поливають соусом.
3. Огірки викладають тонкими кільцями і також поливають соусом зверху. Цей салат хороший з грінками або тостами з чорного хліба, а іноді в якості третього шару на нього викладають редис або болгарський перець.

Салат з помідорів, огірків і яєць з філе кальмара

Для цієї страви буде потрібно:

- 400 г філе кальмара; - 3-4 помідори; - 1 огірок; - 1 яйце; - цибуля, кріп і петрушка

Як приготувати салат з помідорів, огірків і яєць з філе кальмара:

1. Для заправки можна використовувати майонез, сметану або будь-який салатний соус, а також приготувати заправку самостійно з рослинного масла, оцту, солі, цукру і молотого перцю. Оцту беруть 100 г, масла 3 ст. л., а інших інгредієнтів до смаку.
2. Кальмарів і яйця відварюють, нарізають соломкою, вимиті помідори і огірки шинкуються тонкими гуртками, а ріпчасту цибулю кільцями. Зелень дрібно рубають, все змішують і поливають обраною заправкою, посипаючи зеленню зверху.

Ще один смачний салат з помідорів із зеленою заправкою - в нашому відео!