У мікрохвильовій печі можна готувати смачні домашні пироги на основі дріжджового, пісочного та інших видів тесту. На це піде зовсім небагато часу, а результат буде нічим не гіршим, ніж при використанні звичайної духової шафи.
Рецепт приготування солодкого пирога з повидлом
Робиться на основі дріжджового тесту.
Треба:
борошно - 1 кг; вода - 2 склянки; дріжджі - 30 г; цукор - 2 ст. л.; маргарин - 30 г; сіль - 1 ч. л.; яйце - 3 шт.; олія - 3 ст. ложки; повидло - 300 г.
Як приготувати:
- Тісто необхідно приготувати опарним способом. Підігріть воду до 30 ° С, розчините в ній дріжджі, додайте 500 г борошна, розмішайте і помістіть на 1 годину в тепле місце.
- Потім у готову опару покладіть 2 яйця, розтерті з цукром, додайте сіль, присипте залишилося просіяне борошно, додайте розтоплений маргарин і добре вимісіть тісто. Далі поставте його на 2 години в тепле місце, за цей час обіймайте його 2-3 рази.
- Готове тісто розкатайте, помістіть у змащену рослинною олією форму, обріжте зайве тісто, викладіть повидло, рівномірно розподіліть його і загніть краї пирога на 2 см.
- Поставте пиріг у тепле місце на півгодини, потім змажте його верх збитим яйцем і випікайте 30 хвилин при середній потужності мікрохвильової печі.
Рецепт приготування пирога з пісочного тіста з яблуками
Треба:
пісочне тісто - 100 г; яблуко - 2 шт; цукор - 25 м.
Як приготувати:
- Половину пісочного тесту розкатайте і покладіть на змащену жиром форму діаметром 21,5 см.
- Наколіть виделкою тісто і пекіть 3-4 хвилини при 100% потужності мікрохвильової печі.
- Наріжте яблука тонкими ломтиками, помістіть їх на пропечене тісто, посипте цукром, закрийте тонко розкатаним пластом з тесту, що залишився.
- Випікайте пиріг 4-7 хвилин при 100% потужності.
Рецепт приготування м'ясного пирога з овочами
Треба:
борошно - 1 кг; вода - 2 склянки; дріжджі - 30 г; цукор - 1ст. л.; маргарин - 30 г; сіль - 1 ч. л.; яйце - 5 шт.; олія - 3 ст. ложки; м'ясо (м'якоть свинини або баранини) - 500 г; цибуля - 1 шт.; морква - 1 шт.; перець чорний мелений за смаком.
Як приготувати:
- Приготуйте опарне дріжджове тісто точно так, як це було описано в рецепті вище.
- Зробіть начинку, для цього пропустіть м'ясо через м'ясорубку, обсмажте його до готовності.
- Окремо підсмажте дрібно нарізані цибулю і моркву, змішайте овочі з м'ясом, додайте в начинку два варених рубаних яйця, половину ч. л. солі, перець і перемішайте.
- Розкатайте готове тісто так, щоб вийшло два пласти або кола, залежно від форми.
- Одну частину тесту покладіть у форму, змащену рослинною олією, на неї викладіть начинку.
- Другу частину тесту покладіть зверху начинки, краї пирога з'єднайте один з одним. Дайте пирогу піднятися протягом 30 хвилин і випікайте півгодини при потужності 180 Вт.
Рецепт приготування пирога з цибулею
Точно таким же способом можна приготувати в мікрохвильовці і цибулевий пиріг. Інгредієнти для опарного дріжджового тесту і спосіб його приготування будуть аналогічні попереднім рецептам.
Треба (для начинки):
цибуля - 500 г; яйця - 2 шт; сметана 20% - півсклянки; сир - 40 г; жир - 30 м.
Як приготувати:
- Начинка для пирога готується наступним чином: цибуля дрібно ріжеться і пасерується, до неї додаються нарубані варені яйця і жир.
- Після того, як верхній і нижній краї пирога підіпнуться, як зазначено в рецепті вище, полийте його поверхню сметаною і посипте тертим сиром.
- Випікайте протягом півгодини при потужності 180 Вт.