Різотто з м'ясом у мультиварку

Рецептів різотто великий натовп, в тому числі і на Кухарці. Пропоную Вашій увазі сам рецепт (можливо, він і не оригінальний) і методику приготування в мультиварку. Можливо, що деякі тонкощі приготування зацікавлять Поварят...

Інгредієнти для «Різотто з м'ясом у мультиварку»:

• Уксус (мультчашка - для маринада) - 1 шт
• Сіль (2 ч.л. - для маринада, 2 ч.л. - для рису) - 4 ч. л.
• Цукор (для маринада) - 1 ст. л.
• Базилік (для маринада) - 1 ст. л.
• Тім'ян (для маринада) - 1 ст. л.
• М'ясо - 600 г
• Цибуля ріпчаста - 1 шт
• Морква - 1 шт
• Кабачок (маленький) - 2 шт
• Перець болгарський (червоний) - 1 шт
• Помідор (великий) - 1 шт
• Ріс (мультчашка) - 2 шт
• Вода (4 мультчашки- для рису, 1 мультчашка - для маринада) - 5 шт
• Олія рослинна - 2-3 ст. л.

Час приготування: 75 хвилин

Кількість порцій: 6

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Різотто з м'ясом у мультиварку»:

М'ясо порізати на шматочки.

Укласти м'ясо в місткість маринатора і додати маринад (оцет, вода, сіль, цукор, приправи).

Встановити місткість на маринатор і включити на один цикл (9 хв.).

Поки м'ясо маринується, почистити цибулю, порізати на шматочки і укласти в мультиварку (додати масло рослинне), закрити кришку і виставити режим «Смаження».

Моркву ріжемо кружечками і додаємо в мультиварку.

Ось таким стане цибуля і морква через кілька хвилин.

До цього часу м'ясо вже промаринувалося. Дістаємо з маринатора і додаємо в мультиварку.

Чистимо і ріжемо помідор і перець (кому як подобається).

Чистимо і ріжемо кабачки.

До цього часу м'ясо вже злегка обсмажилося.

Додаємо до мультиварки помідори, перець, кабачки. Перемішуємо і залишаємо на 7-10 хв.

Додаємо рис, воду, солимо і перемішуємо. Чекаємо пару хвилин до закипання і переводимо мультиварку в режим «Рисова каша». Через 25 хв. наша страва готова.

Ось така страва у мене вийшло... Від усієї душі бажаю Всім приємного апетиту і, звичайно, гарного настрою!!!