З мікрохвильовкою життя господині набагато простіше, а коли в холодильнику є курячі окорочка, готування обіду або вечері стає буквально справою техніки. Просто додайте спеції, елементарний соус або овочі та натисніть кнопку «Старт».
Рецепт курячих окорочків у мікрохвильовці зі спеціями в рукаві
Треба:
2 курячих окорочка; 1 ч. ложка солі; 1/3 год ложки чорного молотого перцю; по 1/4 год ложки сушених петрушки і цибулі, тім'яна і шавлія; рукав для запікання.
Як приготувати:
- Вимийте курячі окорочка, зріжте зайвий жир і шкірку.
- Промокніть їх паперовим рушником, посипте сіллю, спеціями і залиште на півгодини.
- Вкладіть шматки курки в рукав валетом і закріпіть краї кліпсами.
- Проколіть поліетилен у верхній частині виделкою, помістіть пакет в мікрохвильовку і готуйте страву 25 хвилин при потужності 600 Вт.
Рецепт курячих окорочків в глазурі
Смачні окорочка в глазурі виглядають як розкішне гаряче для святкового застілля, та й у звичайний день воно напевно підвищить настрій.
Треба:
3 курячих окорочка; 50 г меду; 60 мл соєвого соусу; 30 мл рослинної олії; 1/2 ч. ложки солі; по 1/3 год ложки каррі та солодкої паприки.
Як приготувати:
- Підготуйте курячі окорочка. Трохи підігрійте мед, змішайте з соєвим соусом, рослинною олією, а також сіллю і приправами.
- Обмажте соусом шматки птаха з усіх боків і витримайте в цьому маринаді як мінімум півгодини.
- Перекладіть їх у прозору ємність для СВЧ, закрийте кришкою і поставте в мікрохвильовку на 10 хвилин при 800 Вт.
- Відкрийте страву і томіть ще 10 хвилин до утворення апетитної корочки.
- Якщо у вашому мікрохвильовці є режим «Гриль», встановіть його.
Рецепт курячих окорочків у соусі
Треба:
2 курячих окорочка; 60 г 20% -вої сметани; 50 мл молока будь-якої жирності; 30 г вершкового масла; 1 ч. л. солі; 3/4 ч. л. прованських трав; 3 гілочки петрушки.
Як приготувати:
- Обробте курячі окорочка, як у перших двох рецептах.
- Покладіть їх у глибокий посуд для мікрохвильовки.
- Розтопіть вершкове масло, присипте в нього сіль зі спеціями і промажте птицю за допомогою кулінарної пензля.
- Запікайте страву 10 хвилин при 800 Вт, потім акуратно слийте сік, що утворився, з'єднайте його зі сметаною і молоком і полейте окорочка.
- Доведіть їх до готовності ще за 3-5 хвилин.
- Дайте курці постояти 5 хвилин у закритій печі.
- Подавайте її, присипавши рубаною петрушкою.
Рецепт курячих окорочків у білому вині
Трохи соковитих овочів і витончений напій зроблять окорочка ще цікавішою.
Треба:
2 курячих окорочка; 2 помідори; 2 цибулини; 100 мл білого вина; 50 мл рослинної олії; 1,5 год., у т. ч. ложки суміші приправ для курки, що містить сіль і сушений часник.
Як приготувати:
- Промийте окорочка і розріжте на ніжки і стегна, потім стегна наїскошок ще на дві частини по суглобу.
- Почистіть овочі і поріжте півкільцями і півколами.
- Складіть все у велику жаропрочну миску, посипте приправами, полийте вином і рослинною олією і перемішайте руками.
- Приберіть посуд в холодильник на 1,5-2 години, після чого приготуйте в мікрохвильовці за 12 хвилин при потужності 800 Вт.