Як приготувати тісто на горішки

Приготувати тісто на всіма улюблені горішки дуже просто і зробити це може навіть той, хто ніколи нічого не пек, але дуже хоче навчитися. Є кілька рецептів, тому кожен може вибрати для себе самий відповідний.

Любителі солодощів, особливо домашніх, знають смак смажених горішків з дитинства. Це ласощі - одне з найдоступніших, його готували наші бабусі і прабабусі. Існує багато рецептів цієї страви, серед яких обов'язково є оптимальний, який припаде до душі і по кишені. Звичайно, перед тим, як приступити до процесу, важливо переконатися, що в наявності є спеціальна форма для випікання.

Класичний рецепт тесту для печива «Горішки»

Інгредієнти:

300 г маргарину

3 яєчних жовтка

1 ч. ложка соди

Крапля оцту

1 склянка цукру

4, 5 склянки борошна

Сіль до смаку

Як приготувати тісто для печива «Горішки»

1. Натерти маргарин, додати до нього 3 яєчних жовтка, гашену соду, цукор, борошно і сіль.
2. Ретельно вимішувати м'якої однорідної маси, за кольором схожої на засахарений мед.

Рецепт тесту для печива «Горішки» без яєць

Інгредієнти:

250 г маргарину

3 склянки борошна

100 мл сметани

0,5 склянки цукру

0,5 год ложки гашеної соди

Як приготувати тісто для печива «Горішки» без яєць:

1. Не слід замість соди використовувати розпушувач.
2. Принцип приготування тесту такий же, як у класичному рецепті. Все добре змішується до тих пір, поки не вийде м'яке тісто.

Рецепт тесту для печива «Горішки» з майонезом

Інгредієнти:

200 г вершкового масла

3 яйця

4 склянки борошна

0,5 склянки цукру

0,5 год ложки гашеної соди

1 ст. ложка майонезу

Ванілін

Крохмаль

Як приготувати тісто для печива «Горішки» з майонезом:

1. Збити яйця разом з цукром. У отриману масу слід додати розм'якшене вершкове масло. Його не обов'язково розтоплювати, можна просто розім'яти виделкою. Потім потрібно додати майонез, гашену соду, ванілін і крохмаль. Все ретельно розмішати.
2. Розсипати борошно і вимішувати тісто, поки воно не стане однорідним і м'яким.
3. Горішки за таким рецептом трохи відрізняються від класичних, але кожен рецепт знаходить свого шанувальника.

Печиво «Горішки» можна начинити згущеним молоком (краще вареним), джемом або домашнім варенням, а також будь-яким кремом - вершковим, заварним, вершково-сирним, масляним, творожним.

Господиня може обрати той метод приготування тесту для горішок, який підходить саме для неї. Враховуйте свої уподобання і наявні продукти. Якщо підібрати смачну начинку, гарне тісто буде відчуватися ще більше, а рідні і друзі завжди будуть згадувати цю чудову страву.

Ще одне легендарне радянське печиво - готуємо за нашим рецептом!