Світові ціни на молоко можуть почати дещо зміцнюватися в найближчі місяці, враховуючи, що міжнародні молочні ринки досягли дна своєї поточної пропозиції.
Це думка Торстена Хемма, керуючого директора IFCN Dairy Research Network, Міжнародної мережі порівняння фермерських господарств, яку він висловив на недавній конференції Alltech One19 в Лексінгтоні, штат Кентуккі.
За словами Хемма, світовий попит на молочні продукти буде продовжувати значно зростати в найближчі роки: «Це буде обумовлено поєднанням прискореного зростання населення в світі і того факту, що люди в багатьох країнах включають більше молочних продуктів у свої раціони харчування».
Хем також підкреслив важливу економічну роль, яку відіграє сектор молочного тваринництва в усьому світі. «Приблизно один мільярд людей працює на молочних фермах по всьому світу», - повідомив він.
Сьогодні молочний світ обслуговує понад сім мільярдів споживачів і забезпечує засоби для існування приблизно для одного мільярда людей, залучених до молочного ланцюжка. Представник IFCN також зазначив, що світовий попит на молоко за останні 13 років збільшився на 36%.
"До 2030 року населення планети збільшиться на 16%, до 8,7 мільярда осіб. Як наслідок, ще 1,2 мільярда споживачів потребуватимуть молочних продуктів ", - розповів Торстен Хем. За його словами, в 2030 році в світі буде 417 мільйонів молочних тварин.