Цього року світові поставки молока, мабуть, будуть скорочуватися, оскільки тиск на рентабельність фермерів у США призвів до більшого, ніж зазвичай, зниження темпів зростання, тоді як Євросоюз обмежений меншою кількістю молочних стад.
За даними AHDB Dairy, британської некомерційної організації з надання продуктів і послуг для британського молочного тваринництва, темпи збільшення світового виробництва молока в 2019 році пригальмувалися з 0,9% до 0,3% (+ 900 млн. літрів).
Це пов'язано з тим, що світове споживання свіжих молочних продуктів, як очікується, збільшиться на 1,8%. Виробництво молока в Євросоюзі в перші два місяці цього року продовжувало залежати від наслідки торішньої посухи. Це призвело до падіння виробництва молока порівняно з минулим роком.
Однак сильне зростання поставок у березні компенсував невтішний початок року. В цілому, в першому кварталі поставки молока в ЄС зросли на 0,3% (+ 130 млн. літрів) порівняно з минулим роком.
Очікується, що зростання виробництва молока в ЄС у 2019 році буде відносно скромним - 0,7%, що становить приблизно 1 млрд. літрів.
Тим не менш, зростання виробництва може бути обмежене, оскільки в ЄС розмір молочного поголів'я скоротився на 1,6% (-374 000 голів) на рік через більш високі показники вибракування.
Очікується, що в США зростання поставок молока сповільниться. Історично виробництво молока в США збільшувалося щорічно на 1-2%. Тривалий період нижчих цін чинив тиск на фермерів, що призвело до зростання вибракування і збільшення числа виробників.
В Австралії виробництво молока в першому кварталі знизилося на 11% порівняно з аналогічним періодом минулого року. Очікується, що в 2019 році виробництво скоротиться на 1%.