Цього тижня європейський ринок свинарства для забою трохи зітхнув. Майже всі котирування свиней на забій залишилися незмінними, що дозволило підтримувати досягнутий рівень.
Внутрішньоєвропейський ринок м'яса знаходиться в стані стагнації, почасти тому, що сезон барбекю ще не почався. Попит на обмежену кількість живих свиней у продажу триває. Китай як і раніше закуповує великі обсяги, проте китайці в даний час не приймають підвищення цін.
Попит Китаю на імпорт як і раніше залишається гарячою темою для обговорення. Очікується зростання світового попиту на свинину, тому учасники ринку як і раніше налаштовані оптимістично по всьому ЄС щодо майбутнього розвитку.
Незмінні котирування в Німеччині, а також в Нідерландах, Данії, Франції, Бельгії та Австрії. Іспанська скоригована котирування виросла на 2 центи, при цьому сезонне зростання цін триває.
Тим не менш, іспанський ринок чекає погоди, що підходить для барбекю в північній Європі, а також наступного сплеску попиту з боку Китаю. Британське котирування також трохи зросло.
Структура цін п'яти країн-членів ЄС, найбільш значущих у утриманні свиней, не показує рішучих змін через стабільну ринкову ситуацію. Іспанія в якості лідера може трохи збільшити розрив зі зростанням котирувань.
На початку тижня місцеві свинарські ринки виглядають збалансовано. Через невелику кількість пропонованих живих свиней ніяких негативних наслідків очікувати не варто, хоча в четвер, 30 травня буде вихідний. Прогноз погоди, нарешті, перспективний для шашлика. З сьогоднішньої точки зору можна очікувати стабільної і збалансованої ринкової ситуації.