Борщ с говядиной - это самое лучшее, что придумано в славянской кухне. Борщ любят все - и взрослые, и дети. Рецепт борща с говядиной в семьях передается из поколения в поколение. Делюсь своим!
Описание приготовления:
Борщ с говядиной очень питательный и полезный. Если вы сварите борщ из только, что сорванных овощей и заправите сочными помидорами, то эффект превзойдет все ожидания. Борщ с говядиной можно варить разными способами. Если вы начнете готовить говядину накануне, то значительно сократите время приготовления. Для борща с говядиной можно и даже нужно брать грудинку и варить наваристый бульон. Успехов и приятного аппетита!
Назначение: На обед
Основной ингредиент: Мясо / Говядина
Блюдо: Супы / Борщ
Ингредиенты:
- Говядина — 250 Грамм
- Вода — 1,5 Литра
- Куриный бульон — 1 Литр
- Картфель — 2 Стакана (нарезанный кубиками)
- Капуста — 2 Стакана (нашинкованная)
- Лук — 1 Штука
- Морковь — 1 Штука
- Свекла — 1 Штука
- Томатный сок — 1 Стакан
- Лимонный сок — 1 Ст. ложка
- Сахар — 1 Чайная ложка
- Чеснок — 3 Зубчика
- Зелень — По вкусу
Количество порций: 6
Как приготовить ""Борщ с говядиной""
Говядину залить водой и варить полтора часа.
В большой кастрюле воду и куриный бульон довести до кипения, бросить картофель.
Добавить капусту.
На сковороде раскалить масло и обжарить лук, затем добавить морковь и жарить еще 5 минут.
Свеклу порезать полосками.
Свеклу добавить к моркови, добавить томат, соль.
Тушить свеклу 25-30 минут, пока свекла не станет мягкой. Добавить лимонный сок, сахар.
Когда картофель сварится, добавьте зажарку со свеклой и говядину. Посолить, поперчить. Добавить тертый чеснок.
Украсить борщ зеленью. Приятного аппетита!