Проводила експеримент з кукурудзяним борошном (пекла для подруги, а вона на дієті)... Результат настільки приголомшливо смачний, що вирішила поділитися. P. S. Спасибо Настеньке (поваренок Земляника 83) за настроение и, соответственно, вдохновение!!!
Інгредієнти для «Брауні на кукурудзяному борошні (без глютену)»:
- Борошно кукурудзяне - 1 стак.
- Шоколад темний - 100 г
- Молоко згущене (або вершкове масло) - 100 г
- Яйце куряче - 2 шт
- Цукор (за смаком (приблизно 5-7 ст.л.))
- Горіхи - 100 г
- Сода - 0,5 ч. л.
Час приготування: 60 хвилин
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви |
|||
|
ккал |
белкі49.2 |
жири93.5 |
вуглеводи258 |
100 г страви |
|||
|
ккал |
белкі8.6 |
жири16.4 |
вуглеводи45.3 |
Рецепт «Брауні на кукурудзяному борошні (без глютену)»:
Вибачте, але фотографій процесу приготування немає, тому що не планувала викладати рецепт.
На водяній лазні розтопити шоколад з натуральним згущеним молоком (можна замінити вершковим маслом) і цукром (пробуйте до смаку) і в гарячу суміш додати склянку кукурудзяного борошна. Відставити приблизно на 30 хвилин, для того щоб борошно трохи набухло.
Увімкнути розігрівання духовки. Потім додати яйця, соду і трохи подрібнені горіхи.
Змішати тісто і викласти в форму на пергамент.
Випікати в духовці до готовності приблизно 20 - 30 хвилин.
Приємного апетиту!!!