Гарнир к горячему блюдо подобрать очень важно. Он не должен перебивать вкус, а только дополнить его и даже улучшить. Например, этот вариант идеален для стейков и печёного мяса. Вам должно понравится!
Описание приготовления:
Прочтите о том, как приготовить гарнир из грибов и спаржи. Он может выступать и как полноценное блюдо, это будет актуально постящимся и вегетарианцам. В составе полно растительного белка и клетчатки. Вкус получается мягким, а добавление соуса сделает ингредиенты сочными. Приступаем!
Назначение: На обед / На ужин / На скорую руку
Основной ингредиент: Овощи / Спаржа / Грибы / Шампиньоны
Блюдо: Гарниры
География кухни: Европейская
Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание
Ингредиенты:
- Спаржа — 500 Грамм
- Шампиньоны — 360 Грамм
- Белое сухое вино — 120 Миллилитров
- Лук-шалот — 1-2 Штук
- Петрушка, веточка — 1 Штука
- Оливковое масло — 1 Ст. ложка
- Сливочное масло — 4 Ст. ложки
- Чеснок — 2 Зубчика
- Тимьян сухой молотый — 2 Чайных ложки
- Соль — По вкусу
- Чёрный молотый перец — По вкусу
Количество порций: 6
Как приготовить ""Гарнир из грибов и спаржи""
1. Спаржу выложите на противень. Полейте её маслом. Посыпьте перцем и солью. Затем отправьте в духовку на 10 минут при 210 градусах.
2. В это время мелко нашинкуйте лук. Потом отправьте его на сковороду со сливочным маслом. Обжарьте в течение одной минуты.
3. После этого добавьте на сковороду нарезанные грибы. Обжарьте ингредиенты ещё пару минут, помешивая.
4. Когда вода выпарится, добавьте мелко нашинкованную петрушку и тимьян. Перемешайте.
5. А в конце добавьте спаржу. Перемешайте и выключите плиту. Всё готово, приятного аппетита!