Ингредиенты:
Овсяные хлопья (быстрого приготовления) - 500 мл
Сахар - 1 стакан (200 мл)
Мука пшеничная - 1 стакан (200 мл)
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Ванильный сахар - 2 ч.л.
Масло сливочное - 200 г
Калорийность: 342 кКал
Общее время приготовления: 50 мин.
Способ приготовления:
Если есть рецепты из разряда ""очень вкусно и очень быстро"", то шведское овсяное печенье Хаврекакур (Swedish oat cookies Havrekakor) - как раз из этой категории.
Хотелось бы добавить еще, что и недорого, однако рецепт предполагает использование хорошего качественного сливочного масла, а оно не дешевое. Не буду советовать различные спреды и маргарины, лично сама совершенно не использую такую продукцию.
Овсяные хлопья легко отмерить полулитровой банкой, если нет мерного стакана.
Сливочное масло положите в миску и растопите в микроволновке либо на водяной/паровой бане.
Включите духовку на 180 градусов.
Добавьте в растопленное масло овсяные хлопья быстрого приготовления.
Положите в миску пшеничную муку, сахарный песок, ванильный сахар и разрыхлитель.
Перемешайте до получения однородной массы. Тесто будет рассыпчатым, напоминающим немного мокрый песок.
Утрамбуйте тесто в миске. Примерно разделите на 4 части.
Сформируйте на противне, застеленном пергаментной бумагой, 4 ""холмика-колбаски"" на длину обычного противня и плотно придавите их. Т.к. тесто очень рассыпчатое - иначе сформировать печенье будет сложно.
Каждый ""холмик"" придавите сверху ладонью, т.е. приплюсните каждую из ""колбасок"".
Подготовленное таким образом тесто поставьте в духовку, разогретую до 180 градусов, на 10-12 минут.
Тесто должно начать подрумяниваться по краям. У меня получились, скорее, передержанные заготовки.
Выньте печенье из духовки, дайте ему остыть 10 минут. Горячее печенье слишком нежное.
Остывшее, но еще теплое печенье нарежьте наискось на порционные кусочки-печенюшки.
Шведское овсяное печенье Хаврекакур готово! Осторожно! Калорийно!