Кнедлики картофельные - традиционное блюдо чешской, австрийской и словацкой кухни. Бывают с фруктами, из теста или из картофеля. Мы с вами приготовим, именно, кнедлики картофельные.
Описание приготовления:
Среди множества разновидностей этого популярного за границей блюда,я предпочитаю готовить кнедлики картофельные. Так как у нас в стране картошка имеет огромную популярность, блюдо понравится всем, кто любит готовить. К тому, часто хочется удивить своих близких новым рецептом, и чтобы при этом не сильно парится. Попробуйте приготовить кнедлики картофельные, удачи!
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Картофель
Блюдо: Горячие блюда
Ингредиенты:
- Картофель — 800 Грамм
- Мука пшеничная — 250 Грамм
- Шпиг — 40 Грамм
- Лук репчатый — 150 Грамм
- Яйцо — 1 Штука (сырое)
- Соль — 1 Ст. ложка
- Петрушка — По вкусу
Количество порций: 5
Как приготовить ""Кнедлики картофельные""
Промойте и почистите картошку.
С помощью кухонного комбайна или терки измельчите картофель.
Слейте сок.
Добавьте к картофелю одно яйцо и пол столовой ложки соли.
Всыпьте муку и хорошенько все перемешайте.
Чайной ложечкой (смоченной в холодной воде) наберите тесто и бросьте в кипящую соленую воду.
Проварите 5-8 минут, аккуратно перемешайте.
Кнедлики варятся. Займитесь поджаркой. Мелко нарежьте сало и лук.
Обжарьте сало.
Добавляем сюда же лук, обжариваем все до золотистой корочки.
Выложите кнедлики на тарелку, сверху посыпаем обжаркой.
Готово!