Мне приходилось готовить печенье с творогом. В этот раз у меня была рикотта, поэтому решил использовать этот сыр. Что у меня получилось? Смотрите рецепт, как приготовить печенье с лимоном и рикоттой.
Описание приготовления:
Это печенье не слишком сладкое, в отличие от творожного. Вместо лимона можно добавить миндаль, корицу и прочее. На запекание вы потратите всего 15 минут, еще минут 10 на приготовление теста. Спустя 30-40 минут вы сможете насладиться выпечкой.
Назначение: На полдник
Основной ингредиент: Молочные продукты / Сыр / Тесто / Рикотта
Блюдо: Выпечка / Печенье
Ингредиенты:
- Сливочное масло — 115 Грамм
- Сахар — 1 Стакан
- Яйца — 1 Штука
- Ваниль — 1 Чайная ложка
- Рикотта — 1 Стакан
- Мука — 2 Стакана
- Разрыхлитель — 1 Чайная ложка
- Соль — 0,5 Чайных ложки
- Сахарная пудра — 1 Стакан
- Лимон — 1 Штука
Количество порций: 25-30
Как приготовить ""Печенье с лимоном и рикоттой""
1. В миску выложите сливочное масло и сахарный песок, перемешайте хорошенько.
2. Добавьте к сливочной массе яйцо, ваниль, рикотту.
3. Смешайте все содержимое миски, чтобы образовалась однородная масса.
4. В другую миску просейте муку, добавьте соль и разрыхлитель.
5. Введите мучную смесь к масляно-сырной и перемешайте тесто ложкой.
6. Ложкой выложите тесто на противень с фольгой и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут.
7. Пока печенье остывает, смешайте сахарную пудру и лимонный сок. Полейте глазурью немного остывшее печенье, украсьте его лимонной цедрой.