Зараз осінь, і яблук дуже багато. Раджу зробити цей пиріг. Цей дивовижний пиріг Я вичитала у своєї улюбленої письменниці. Правда, це було давно, і він трохи змінив рецептуру))) Він дуже подобається всім, тому що робиться легко і швидко, а смак приголомшливий!!!
Інгредієнти для «Пиріг з яблуками під повітряною хмаркою»:
- Масло вершкове - 200 г
- Борошно пшеничне/Борошно - 5 ст. л.
- Сметана - 1 стак.
- Цукор - 1 ст. л.
- Яйце куряче - 6 шт
- Розпушувач тесту - 1 пакет.
- Яблуко - 1 кг
Час приготування: 60 хвилин
Кількість порцій: 12
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви |
|||
|
ккал |
белкі67.9 |
жири256.8 |
вуглеводи244.4 |
Порції |
|||
|
ккал |
белки |
жири21.4 |
вуглеводи20.4 |
100 г страви |
|||
|
ккал |
белкі3.4 |
жири13 |
вуглеводи12.4 |
Рецепт «Пиріг з яблуками під повітряною хмаркою»:
Духовку нагріти до 180 грн Деко змастити маслом і посипати манкою.
Для коржу: олію змішуємо з 1 ст. цукром і 6 жовтками. Додаємо сметану і 5 ст. л. борошна!!! (тісто має нагадувати консистенцію густої сметани) .
Випікати до золотистого кольору приблизно 30-40 хвилин.
Білки підіймаємо з цукром у пишну піну.
На корж викладаємо кружечки яблук (якщо яблука тверді, їх можна трохи протушити в цукровому сиропі) і зверху викладаємо білкову піну.
Випікати на маленькому вогні до отримання ніжно-коричневого відтінку білка, це десь 15-25 хв. А
ще цей пиріг можна зробити з будь-яким соковитим фруктом. Ось, наприклад, такий же пиріг, тільки з персиками консервованими!!!