Постные картофельные пирожки с грибами – это прекрасное блюдо. Они получаются очень нежными и вкусными. Такие пирожки замечательно подойдут для употребления в пост или при соблюдении диеты.
Описание приготовления:
Готовые постные картофельные пирожки подавайте со сметаной или грибным соусом и зеленью.
Если готовите их не в пост, вместо крахмала можно добавить 1 яйцо, чтобы пирожки не разваливались и лучше держали форму в процессе жарки.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Картофель / Грибы / Мука / Шампиньоны
Блюдо: Выпечка / Горячие блюда / Пирожки
Диета: Постные блюда
Ингредиенты:
- Картофель — 8 Штук
- Шампиньоны — 500 Грамм
- Лук — 2 Штуки
- Мука — 3 Ст. ложки
- Картофельный крахмал — 1 Ст. ложка
- Масло подсолнечное — По вкусу
- Соль — По вкусу
- Перец черный — По вкусу
Количество порций: 12
Как приготовить ""Постные картофельные пирожки""
1. Лук мелко нашинкуйте и обжарьте до полуготовности, теперь добавьте мелко нарезанные шампиньоны. Продолжайте обжаривать лук с грибами до готовности. Периодически помешивайте.
2. Картофель очистите и отварите до готовности. Слейте воду, сделайте пюре. Добавьте муку, крахмал, соль и перец, вымешайте всё до однородности.
3. Полученное тесто разделите на 12 равных частей. Раскатайте их в лепешки, положите в центр каждой около 2 ч. л. грибной начинки. Сформуйте пирожки.
4. Пирожки обваляйте в муке и обжарьте на разогретой сковороде с маслом (сначала с одной стороны) до золотистой корочки.
5. Затем переверните пирожки на другую сторону и также обжарьте их до золотистости. Постные картофельные пирожки готовы! Приятного аппетита!