Бефстроганов вы наверняка когда-нибудь ели, а вот известен ли вам рецепт приготовления салата по-строгановски? Если нет, это непременно нужно исправить!
Описание приготовления:
Со знаменитым блюдом это салат по-строгановски роднит наличие в ингредиентах говядины и сметаны. Мясо нарезается так же, как и на бефстроганов - тонкими полосками. В сочетании с маринованными огурчиками и лучком - идеальная закуска!
Не знаю, как появился в этом салате болгарский перец - продукт для русской кухни, в общем-то, не свойственный - но вписался он сюда очень удачно! на мой взгляд, простой рецепт салата по-строгановски от этого только выиграл.
В некоторых вариантах этого салата предлагается использовать уксус. Я этого не делаю - сне кажется, маринованных огурцов вполне достаточно. А вот горчицу или хрен в заправку для салата стоит добавить - блюдо приобретет новые оттенки вкуса, которые обязательно вам понравятся!
Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол / День рождения / Праздничный обед
Основной ингредиент: Овощи / Огурец
Блюдо: Салаты
Ингредиенты:
- Говядина или телятина отварная — 300 Грамм
- Лук красный — 1-2 Штук
- Огурцы маринованные — 4-5 Штук
- Перец болгарский — 1 Штука
- Пучок зеленого лука — 1 Штука
- Сметана — 2/3 Стакана
- Соль — По вкусу
- Перец черный молотый — По вкусу
- Горчица или хрен — 1-2 Чайных ложек
Количество порций: 3-4
Как приготовить ""Салат по-строгановски""
Подготовить все ингредиенты.
Мясо нарезать соломкой и выложить в салатник.
Добавить нарезанные соломкой огурцы.
Репчатый лук, нарезанный полукольцами.
Очищенный от семян и нарезанный тонкими полосками перец.
Заправить салат смесью сметаны с хреном/горчицей. Посолить, поперчить и перемешать. Убрать в холодильник на полчаса.
Перед подачей на стол посыпать мелко нарезанным зеленым луком. Приятного аппетита!