Франш-Конте – регион в восточной части Франции который считается одним их самых маленьких в стране. Административным центром региона является Безансон еще два крупных города – Бельфор и Монбельяр которые образуют агломерацию и являются экономическим центром региона. В составе Франш-Конте четыре региона - Ду Юра Верхняя Сона и Территория Бельфор. На востоке Франш-Конте граничит со Швейцарией соседние французские регионы – Лотарингия Эльзас Рона-Альпы Бургундия и Шампань-Арденны.
На территории которую занимает современный регион первые поселения основали кельты затем их сменили римляне которых в свою очередь завоевали бургунды а бургундов вытеснили франки. С X столетия эти земли принадлежали графству Бургундия а название Франш-Конте которое переводится как «вольное графство» появилось только во второй половине XIV века. В настоящее время регион известен благодаря своим природным достопримечательностям производству вин и сыров.
Из-за большого числа лесов, гор и водоемов путешественники выбирают регион Франш-Конте для активного отдыха. Сюда приезжают, чтобы заняться охотой или рыбалкой, отправиться в пеший поход или покататься на лыжах.
В регионе производят несколько мягких и твердых сортов сыра самым известным из которых является твердый сыр комте по вкусу похожий на швейцарский. Для производства одной сырной головы комте требуется около 500 литров молока и в прежние времена такую голову могли сварить только несколько объединившихся крестьянских хозяйств. Сыр канкойот получил неофициальное название «клей» за свою полужидкую консистенцию. Его используют в фондю и ценят за нежный сливочный вкус. Мягкий жир сыр мон д’ор производят строго с середины августа до середины марта а продавать начинают в сентябре и заканчивают в мае. Сыр морбье интересен тем что в середине сырного круга находится прожилка золы – таковы исторически сложившиеся особенности приготовления этого сорта.
Центром виноделия в регионе является район в горах Юра. Самыми известными местными винами считаются желтое вино производимое из сорта винограда саваньен и выдерживаемое в бочках в течение шести лет и соломенное – сладкое вино из переспевшего подвяленного винограда который сушится на соломенных матах.