Бельгийская порода коров, в первую очередь, известна тем, что у её представителей сильно развита мускулатура и большой вес. Их даже нередко называют коровами-монстрами, коровами-бодибилдерами. Бельгийская голубая корова входит в тройку лучших мясных пород. Какими достоинствами ещё она обладает и как правильно её содержать, будет рассмотрено в этом материале.
- Описание и стандарт породы
- Достоинства и недостатки
- Содержание и уход
- Содержание «бельгийцев» условно можно разделить на 3 этапа:
- Летняя площадка
- Обустройство помещения
- Условия содержания
- Для содержания бельгийской коровы необходимо поддерживать в коровнике такие параметры:
- Регулярная чистка стойла и инвентаря
- Рацион кормления
- Летний выпас на пастбище
- В процентном соотношении летний рацион должен выглядеть так:
- Отличия в кормлении зимой
- Примерное дневное меню одной взрослой бельгийской коровы может выглядеть следующим образом:
- Чтобы грамотно составить рацион, включающий ценные элементы, необходимо придерживаться таких рекомендаций на 100 кг живого веса в день:
- Вода
Описание и стандарт породы
Породу вывели бельгийцы в 1950-х годах минувшего столетия. Селекционеры ставили перед собой цель добиться получения коровы, у которой были бы отлично развиты мускулы и которая давала бы достаточное количество молока высокого качества.
Для этой цели селекционеры скрещивали шортгорнскую и местную фризскую породу. Однако в процессе селекции ориентиры поменялись, и ставка была сделана на мясные характеристики.
В результате в 1973 году появилось 2 типа бельгийских коров: комбинированного (с хорошими мясными и молочными показателями) и мясного назначения. Экстерьер породы:
Голова |
Крупная |
Шея |
Массивная |
Корпус |
Растянутый |
Мышцы |
Сильно развиты, особенно в области задней части, плеч, шеи, холки, поясницы |
Костяк |
Крепкий |
Конечности |
Короткие, крепкие, с сильно развитой мускулатурой и округлыми бёдрами |
Шерсть |
Короткая, редкая |
Масть |
Белая, голубая, чёрная, редко — красная |
Высота в холке |
Тёлки — 132—134 см; быки — 145—150 см |
Достоинства и недостатки
- Среди достоинств бельгийской голубой коровы стоит отметить:
- большую массу тела;
- мясо высокого качества, нежное на вкус и содержащее малый процент жира и холестерина;
- скороспелость — животные достигают полового созревания раньше, чем другие представители мясного направления, а первый отёл случается в 26—28 месяцев;
- быстрые темпы роста — в 16—18 месяцев телёнок уже может достигнуть 700—750 кг;
- наращивание массы на протяжении всей жизни;
- большой выход мяса;
- короткий период вынашивания потомства — 281—285 дней;
- спокойный, покладистый нрав.
- К недостаткам можно отнести:
- непривлекательный, пугающий внешний вид — эти коровы по экстерьеру напоминают свиней;
- часто наблюдающиеся трудные роды;
- теплолюбивость и непереносимость температурных скачков;
- нередкие проблемы с передними конечностями;
- короткую продолжительность жизни.
Содержание и уход
Чтобы добиться от крупного рогатого скота максимальной продуктивности, необходимо соблюдать рекомендуемые условия проживания и мероприятия по уходу, следить за качеством корма и правильно составлять рацион.
Для содержания животных нужны коровник с определёнными температурными, световыми и влажностными параметрами и открытая площадка для прогулок или проживания под открытым небом.
Содержание «бельгийцев» условно можно разделить на 3 этапа:
- Выращивание телят с матерями.
- Доращивание молодых особей.
- Откорм взрослых животных.
Знаете ли вы? Бельгийская порода коров содержит двойной ген, который позволяет беспрерывно производить белок миостатин, а, следовательно, наращивать мышечную массу в процессе всей жизни. У других пород мускулатура растёт лишь до определённого времени.
Летняя площадка
Летнюю площадку для содержания отгораживают из расчёта 20 кв. м на 1 особь. Она необходима для безопасного проживания животных беспривязным способом. Для того чтобы животные могли укрываться от солнца и дождя, на площадке нужно оборудовать широкий навес. В месте отдыха постелить солому 70-сантиметровым слоем.
Обязательное условие — наличие поилок с постоянно обновляемой чистой водой, а также кормушек с сеном и другими кормами.
Можно попробовать содержать коров беспривязным способом и в облегчённой конструкции. Беспривязный способ содержания позволяет легче ухаживать за стадом, минимизировать работы с применением механики. Но нужно быть готовыми к тому, что при этом способе расходуется больше кормов и подстилки.
Обустройство помещения
Среди недостатков породы мы отмечали теплолюбивость, а это значит, что в регионах с суровыми зимами коровам необходимо предоставить для проживания тёплый коровник с площадью 20 куб. м на 1 взрослое животное и 10 куб. м на 1 телёнка. Лучше всего, если он будет кирпичным, известняковым, из сэндвич-панелей. Стены нужно утеплить.
Полы также должны быть тёплыми — деревянными либо с деревянным настилом. На полы укладывается соломенная подстилка из расчёта 2,5 кг соломы на 1 животное.
Если есть возможность, то в зимнем жилище нужно сделать пол под наклоном и сток либо канализацию. Так можно существенно облегчить процесс уборки.
Условия содержания
Для содержания бельгийской коровы необходимо поддерживать в коровнике такие параметры:
- температура воздуха — +5...+20 градусов;
- влажность воздуха — 50—70%.
Важно следить, чтобы не происходило резких скачков температуры, поскольку это может привести к развитию болезней.
В коровнике должно быть светло, чисто и свежо. Обязательное условие — наличие качественной вентиляции: естественной либо принудительной. Вентиляция позволяет удалять излишки влаги, аммиак, выделяемый с испражнениями животных, и давать приток свежего воздуха. А это, в свою очередь, препятствует размножению болезнетворных микроорганизмов.
Для освещения в коровнике должны быть большие окна, которые выходят на восток или на юг. Для подсветки в зимнее и осеннее время используются искусственные источники света.
Знаете ли вы? Мировой рекорд по живому весу быков мясного направления зарегистрирован в 1847 году во Франции. Это представитель кианской породы, который весит 1934 кг.
Важное условие нормального функционирования организма, крепкого здоровья и быстрого набора мышечной массы — прогулки. Рекомендуется выгуливать коров ежедневно, не менее 2—3 часов, кроме дней с неблагоприятными погодными условиями. Площадку для выгула необходимо засеять сочными и полезными травами.
Регулярная чистка стойла и инвентаря
Чтобы коровы не болели и не сбавляли темпов прироста, при их содержании нужно придерживаться необходимых санитарно-гигиенических норм. Навоз нужно убирать каждый день — в идеале утром и вечером. Ежедневно необходимо производить мойку кормушек и поилок. Инвентарь моется непосредственно после использования.
Раз в неделю или 10 дней нужно подсыпать подстилку. Раз в месяц её нужно сменять.
Уборку с дезинфицирующими средствами осуществляют 1—2 раза в год.
Рацион кормления
Рацион взрослых представителей бельгийской голубой породы должен быть сбалансированным, с преобладанием грубых кормов. Он расписывается в зависимости от времени года, зоны проживания, возраста и периода, в котором пребывает корова, — стельного либо лактационного.
Летний выпас на пастбище
Летом животному нужно употреблять подножный корм с сочными зелёными травами, который находится на месте для выгула коров. Норма потребления зелени — не менее 50 кг на 450—500 кг живого веса. Кроме того, в рационе должно быть сено и сочные корма — корнеплоды, клубни, бахчевые.
Если коровы в день дают 12 л молока и больше, то им также нужно предоставлять пищевые отходы.
В процентном соотношении летний рацион должен выглядеть так:
- сено — 20%;
- зелень — 40%;
- концентраты — 40%.
Нельзя выпускать коров на прогулку голодными. Это чревато тем, что животные будут жадно употреблять траву и могут заработать проблемы с пищеварительным трактом. Перед выгулом нужно давать порцию сена либо соломы. Перед тем как запускать коров на пастбище, его необходимо обследовать на предмет наличия ядовитых и колючих трав, посторонних предметов.
Отличия в кормлении зимой
В зимнем рационе мясных коров должны быть грубые, сочные и комбинированные корма, заготовкой которых нужно озаботиться ещё в летний и осенний периоды.
Примерное дневное меню одной взрослой бельгийской коровы может выглядеть следующим образом:
- луговое сено — 8—10 кг;
- хлеб — 0,5 кг;
- свёкла — 3 кг;
- морковь — 2 кг;
- картофель — 4 кг;
- хлебная мякина — 0,5 кг;
- яровая солома — 4 кг;
- пшеничные отруби — 1 кг;
- разнотравный силос — 5 кг;
- пищевые отходы — 8 кг;
- соль — 50—70 г.
В качестве минеральной подкормки используют костную муку, трикальцийфосфат, фосфатные добавки.
Чтобы грамотно составить рацион, включающий ценные элементы, необходимо придерживаться таких рекомендаций на 100 кг живого веса в день:
- протеина — 150 г;
- кальция — 14—15 г;
- фосфора — 8 г;
- каротина — 70 г.
Вода
Каждой корове необходимо в день предоставлять минимум 50 л чистой воды, взрослым быкам может потребоваться до 70 л.
Желательно, чтобы в коровнике и на летней площадке были оборудованы автопоилки с постоянной подачей воды и открытым доступом к ним животных. Так, коровы могут пить столько, сколько им потребуется.
Воду нужно подогревать до комнатной температуры. Из-за подачи холодной воды у животных могут случаться частые простуды. Сегодня в продаже имеются поилки, оборудованные подогревом.
Итак, представители бельгийской голубой породы — отличный вариант для получения качественного мяса. Сегодня эти коровы не распространены в наших широтах, однако определённо заслуживают внимания заводчиков, поскольку обладают рядом преимуществ перед другими мясными представителями.
Содержание их несложно, правила кормления такие же, как и у остальных пород, предназначенных для получения мяса.