Вырабатывается сушеная морская капуста только из свежесобранного сырья и прямо на месте сбора. Поэтому она сохраняет все полезные свойства свежего продукта. Новые технологии высушивания этого растения позволяют не применять термическую обработку ламинарии, что еще больше приближает ее к исходному продукту. Если сушеная ламинария произведена с учетом всех технологических требований, то после размачивания она ничем не отличается от свежесобранной. Есть технология, по которой собранная ламинария сушится при низких температурах, но такой метод приготовления ее также позволяет сохранить все витамины и минералы. В использовании этот продукт очень удобен. Он не требует длительного приготовления, зато может достаточно долго храниться. А применять ее можно совершенно так же, как и обычную. Получив замечательное блюдо здоровой кулинарии. Есть еще одно преимущество сушеной морской капусты. Ее можно применять в мизерных количествах лишь для обогащения блюд полезными компонентами. Ведь вкус этого продукта далеко не всем по нраву. А чайная ложка высушенной ламинарии будет практически неощутима в иных блюдах. Зато наличие ее в рационе поможет контролировать количество холестерина в крови, предупреждая тем самым развитие атеросклероза, пополнить рацион йодом, которого обычно очень не хватает жителям удаленных от моря областей, предупредить образование тромбоза и тромбофлебита. Очень удобна сухая ламинария для изготовления самых разных косметических средств по уходу за кожей. Употреблять ее можно на протяжении трех лет с момента сбора и высушивания.

Обертывание с использованием морской капусты не только обогащают кожу витаминами и микроэлементами, делая ее мягкой, упругой, но еще и способствуют усилению обменных процессов в коже и подкожном слое. Поэтому они замечательно действуют в качестве антицеллюлитного средства. 1. Взять пакетик лечебной грязи из аптеки, смешать с сухой морской капустой приблизительно в равных пропорциях, развести водой до получения однородной массы удобной для намазывания консистенции. Предварительно принять душ. Нанести массу на проблемные места (живот, бедра) и обмотать пищевой пленкой (можно и любой другой, но этой удобнее). Лечь, укрыться потеплее и отдохнуть пол часа. После чего принять теплый душ. Такое обертывание можно делать раз в три дня. 2. Взять две столовые ложки сухой ламинарии, смешать ее с черной глиной, добавить немного воды, чтобы получилась кашица, капнуть в кашицу пять капель масла апельсина или лимона. Нанести на очищенное тело, обернуться пленкой, накрыться и отдыхать три четверти часа. После чего принять теплый душ. 3. Взять две упаковки сухой ламинарии, заварить 2 литрами воды, подогретой до семидесяти градусов на 60 минут. Излишки воды слить, морскую капусту намазать на область бедер и прикрыть пищевой пленкой. Хорошо укутаться и отдыхать один час или даже больше. Этот метод очень хорош именно для бедер. 4. Для ухода за кожей лица, шеи и декольте подходит смесь кефира и сухой ламинарии. Это средство используется в качестве очищающего тоника. Оно отлично отшелушивает отмерший эпителий, помогает разгладить кожу.

Морскую капусту можно с уверенностью назвать кладезю микроэлементов и витаминов. В этом растении присутствуют калий, натрий, кальций, магний, йод, хлор, сера, бром, кобальт. Богат и набор витаминов: каротин, аскорбиновая кислота, витамины В1, В2, В9, В12, РР, Е. Довольно большое количество калия делает продукт очень полезным для людей, страдающих болезнями сердца и сосудов. А сочетание аскорбиновой кислоты и железа, которого здесь немало, делает ламинарию отличным продуктом для людей, страдающих анемией. Отдельно нужно сказать о содержании витамина С, которого здесь больше, чем в цитрусовых. А вот калорий в ламинарии совсем немного. Всего пять килокалорий в ста граммах продукта, что делает ее просто замечательным компонентом для людей, желающих похудеть. В ламинарии присутствуют высокомолекулярные полисахариды, в том числе фруктоза. При этом необходимо сказать, что большую часть продукта (не имеется в виду высушенная форма) – это вода. Ее в ламинарии восемьдесят восемь грамм из ста. Тем не менее, всего двести граммов морской капусты в неделю снабжают человеческий организм таким же количеством биологически активных веществ, как ежедневный прием хороших комплексных витаминов. Употребление ламинарии и БАД (биологически активных добавок) с ней поможет предупредить и вылечить аллергические проявления, некоторые заболевания суставов, а также похудеть. Регулярное употребление этого продукта жителями Китая привело к практически полному искоренению в этой стране заболеваний щитовидной железы.

Морская капуста – это замечательное средство для похудения. Причем использовать ее для снижения веса можно как внутрь, так и наружно. Употребление ламинарии уменьшает тягу к еде. Нужно взять горсть ламинарии, добавить столько воды комнатной температуры, чтобы водоросль была покрыта полностью, выдержать двадцать четыре часа. Употребляют жидкость, в которой вымачивалась капуста по одному или два глотка на протяжении всего дня. Внутреннее употребление ламинарии очень благотворно действует на обмен веществ, поэтому салат из морской капусты на ужин (без майонеза и яиц) придаст чувство насыщения и в то же время позволит облегчить дневной рацион. Пикантный вкус ламинарии позволяет насытиться довольно небольшим количеством этого продукта. В ламинарии содержится вещество маннит, которое придает ей уникальные свойства в борьбе с лишним весом. Вещество это действует как энтеросорбент. Оно вытягивает из тела шлаки и яды, улучшая обменные процессы. Обертывания с ламинарией – это лучшее средство для борьбы с растяжками, целлюлитом, отеками и обвисшей кожей. Такая процедура помогает уменьшить жировой слой за счет активизации внутриклеточных процессов, улучшения движения жидкости в клетках, очищения крови. В косметических целях можно применять как сухую морскую капусту, так и масло из этих водорослей или жидкий экстракт. Эти препараты используют для очищения кожи, добавляя в пилинг-средства. Очень удобно делать обертывания высушенными цельными слоевищами ламинарии. Для того чтобы обернутся полностью, хватит четырехсот граммов сухого сырья. За пятнадцать минут слоевища размокают в теплой воде, после чего их накладывают на тело на час.