Статистика сільського господарства за 2018 рік, опублікована Міністерством навколишнього середовища, продовольства і сільського господарства Великобританії (Defra), показує змішану картину органічного сектора в країні.
Торік загальна площа земель, що використовуються для органічного землеробства, порівняно з 2017 роком скоротилася на 8,4 відсотка.
За словами Міністерства, це зниження було викликане скороченням площі земель з низькою виробничою вартістю, наприклад, тимчасових пасовищ, лісових масивів тощо. З 2008 року, коли площа орних земель органічно досягла піку, площа орних земель скоротилася на 36%.
Органічне виробництво в країні відбувається на повністю перетвореній землі. Перш ніж ділянка може вважатися повністю органічною, вона повинна пройти процес перетворення. Інверсійна площа, виражена у відсотках від загальної органічної площі, може вказувати на потенційне зростання органічного сектора.
Ця пропорція показала невелике збільшення в 2018 році, четверте послідовне збільшення з 2014 року. Статистика Defra також показує, що у Великобританії налічується 3544 виробника органічної продукції, що на 2 відсотки більше, ніж у 2017 році.
Органічні фермери і виробники (OF&G), які сертифікують половину всієї органічної землі у Великобританії, заявили, що зростання числа виробників обумовлене новими учасниками.
Роджер Керр, виконавчий директор OF&G розповів: "Органічне сільське господарство є життєздатним варіантом для тих, хто може змусити систему працювати. Наприклад, беручи до уваги як врожайність, так і ціну, тепер можна досягти 90% традиційних обсягів виробництва органічних зернових зі значно меншими змінними витратами і оборотним капіталом ".