Кухонна склокерамічна плита - стильна і надійна техніка для приготування їжі. Її особливість - практична варочна поверхня.
Що таке склокерамічна плита
Покриття зі склокераміки виготовляють за спеціальною технологією. Для цього особливим чином обробляють кварцовий пісок з різними добавками. Склокерамічне покриття може бути у газових або електричних плит. Найпопулярніший і найцікавіший варіант такої домашньої техніки - індукційна склокерамічна електроплита.
Плюси і мінуси такого покриття
Електрична плита зі склокерамічною поверхнею має цілу низку достоїнств:
- Привабливий зовнішній вигляд. Дзеркальна поверхня гармонійно вписується в дизайн сучасної кухні і стає родзинкою приміщення.
- Економічність і комфортність використання. Тепло в склокераміці швидше поширюється не в горизонтальному, а у вертикальному напрямку. Завдяки цій здатності прогрівання займає мало часу. Остигає така плита теж протягом короткого терміну, вже через кілька хвилин після вимкнення. Залежно від розміру посуду можна вибрати бажану зону нагріву.
- Безпека. Значно нагрівається тільки конфорка, в сусідніх зонах температура підвищується помірно.
- Довговічність. Незважаючи на зовнішню крихкість, плита довго зберігає привабливий зовнішній вигляд при акуратній експлуатації.
- Міцність. Така техніка не пошкоджується навіть при падінні на неї важких предметів. Але проводити експерименти не рекомендується, оскільки при точковому ударі можуть виникнути сколи і тріщини.
Недоліків у електроплити зі склокерамічним покриттям небагато:
- Вибагливість. Забруднену поверхню доведеться відразу відмивати. Інакше можуть з'явитися розлучення або змінюється колір покриття.
- Ціна. Вартість такої техніки зазвичай набагато вища, ніж у електричних виробів зі звичайними спіралями або газових плит.
- Примхливість. Доглядати за поверхнею доводиться по-особливому. Потрібні спеціальні засоби, щоб відмити забруднення.
- Специфічні вимоги до кухонного посуду. Каструлі і сковорідки застосовують тільки з рівним дном. А їх діаметр повинен відповідати розміру конфорки.
Особливості відходу
У процесі експлуатації склокерамічної плити необхідно дотримуватися наступних прийомів і правил догляду за побутовою технікою:
- Не можна користуватися в процесі догляду брудними і пересохлими серветками, так очистити поверхню не вийде. Можна подряпати виріб, якщо тканина не м'яка і на ній є тверді сторонні частинки.
- Не допускають, щоб на плиту капав сироп, варення, соус або інша подібна рідина. А також проникали сипучі матеріали, особливо цукру. Якщо таке сталося, піщинки або інші солодкі інгредієнти страв необхідно відразу видалити з поверхні.
- Стежать, щоб на конфорки не потрапляли вироби з пластмаси або алюмінієвої фольги, які почнуть плавитися.
- Для догляду не застосовують металеві щітки і губки, засоби для миття посуду, абразивні матеріали, ворсисті тканини.
- Перед процесом приготування перевіряють, щоб на дні каструлі не було залишків їжі.
- Мокрий посуд на плиті призводить до появи тріщин. Уникають і потрапляння на поверхню крапель холодної води, коли техніка включена.
- Спочатку поміщають на конфорку каструлю або сковорідку, а тільки потім вмикають прилад.
- Не можна роняти на склокераміку ножі, вилки, каструлі та інші предмети. Точковий удар може стати фатальним, на поверхні з'являться сколи або тріщини. Користуватися такою плитою небезпечно.
Якщо плита подряпалася, то експлуатувати її не заборонено. Але при цьому страждає зовнішній вигляд побутового приладу і загальний інтер'єр кухні.
Який посуд підходить
Продовжити термін експлуатації поверхні і готувати з мінімальними витратами часу і сил цілком доступно. Для цього слід враховувати, який посуд підходить для склокерамічної плити. Вона повинна мати ідеально рівну нижню поверхню, без написів, візерунків, сколів та інших шорсткостей. Віддавати перевагу краще кухонним ємностям з нержавіючої сталі, у яких подвійне дно.
Не рекомендується користуватися алюмінієвим і мідним посудом, які можуть залишати розлучення на дзеркальній поверхні. Вироби з кераміки і скла також не застосовують, оскільки вони довго нагріваються.
Технологія очищення
Що робити, якщо на склокерамічну поверхню потрапила пригоріла їжа:
- Вимкнути плиту.
- Поки вона гаряча, видалити нагар за допомогою спеціального скребка.
- Дочекатися, поки охолоне.
- Очистити забруднення спеціальним чистячим засобом.
- Круговими рухами позбутися залишків їжі та інших розсипаних предметів за допомогою спеціальної серветки.
- Начисто протерти плиту м'яким рушником.
Очищати склокерамічну плиту треба відразу, з часом прибрати брудні сліди буде складніше. Використовувати губку для посуду не можна. Вона залишає тонку плівку на поверхні, яка згорить під час наступного включення і залишить непривабливі розлучення.
Watch this video on YouTube
Плями з металевим блиском, жирні сліди і розлучення від води прибирають засобами для чищення склокераміки. Після хімічних препаратів поверхню промивають чистою водою.
Як вибрати плиту зі склокерамікою
У продажу можна зустріти склокерамічні плити багатьох марок, асортимент подібної техніки дуже різноманітний. Види моделей відрізняються за зовнішнім виглядом, ціною, основним і додатковим функціоналом.
- Розмір плити, її колір і особливості дизайну визначають залежно від габаритів кухні та її стилістичного рішення.
- Ціновий діапазон для покупки формулюють з урахуванням особистих можливостей. Купити доступну за ціною і якісну техніку цілком реально, але у більш дорогих моделей функціональні можливості зазвичай ширші.
- Враховують потужність приладу.
- Придбати можна як окрему склокерамічну варочну поверхню, так і плиту в комплекті з духовкою. Настільна панель дозволяє створювати оригінальні дизайнерські рішення на кухні.
- Зазвичай у виробі присутні чотири конфорки, але можна зустріти варіанти з двома і трьома нагрівальними елементами. Існують моделі, на які можна ставити посуд нестандартної конфігурації. Наприклад, утятницю або овальну каструлю.
- У техніки буває сенсорна або механічна панель управління. За першим варіантом зручніше доглядати, таку плиту легше відмити, і вона виглядають більш стильно і привабливо.
Додаткові функції можуть бути різними: блокування панелі від випадкового включення дитиною, кілька автоматичних режимів нагріву, наявність електрогриля і звукового таймера, автоматичне вимикання. Ідеальний варіант вибирають з урахуванням особистих уподобань, обдумавши всі плюси і мінуси конкретної моделі.