Хочу поділитися дуже простим рецептом заготівлі часникових стрілок впрок. Цю пасту можна буде додавати до м'яса, до риби, в різні соуси. Додавши до вершкового масла, ми отримаємо ароматне, красивого смарагдового кольору часникову олію. До того ж, це абсолютно живі вітаміни.
Інгредієнти для «Чесночные стрелки впрок»:
- Стрілки чесні (молоді) - 500 г
- Сіль - 0,5 год.
- Олія рослинна - 1,5 ст. л.
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви |
|||
|
ккал |
белки |
жири10.4 |
вуглеводи18.2 |
100 г страви |
|||
|
ккал |
белкі1.4 |
жири2 |
вуглеводи3.6 |
Рецепт «Чесночные стрелки впрок»:
Зібрані з часнику стрілки добре помити і видалити жорстку частину. Як це зробити стрілочка вам підкаже сама. М'яка частина стрілки добре обламується при натисканні, а вже огрубіла частина просто заламується.
Потім викласти на паперовий рушник, щоб прибрати зайву вологу.
Коли стрілки обсохнуть, довільно їх наріжемо.
У чашу блендера, до часникових стрілок додамо сіль, рослинне масло і все подрібнимо.
Вийде ось така красива смарагдового кольору паста.
Укласти отриману пасту в контейнер і помістити в морозилку. Все! Зберігається паста скільки хочете (у нас вона довго не заліговується!). Додавайте куди тільки душа побажає.
Ця паста буде чудовою приправою до страви, прикрасою або гарніром до м'яса і риби, якщо її загасити з овочами. А яким стане ароматним будь-який соус, якщо додати до нього ложечку нашої пасти. Так само її можна додавати в вершкове масло і різного роду намазки.
А нам дуже подобається намазка з перекрученого сала з часниковою пастою зі стрілок. З супом або борщем, просто розум від'єш! Спробуйте, це дуже смачно!
А я можу намастити шматочок чорного хлібуся і з'їсти його просто так, без нічого
! І смачного настрою!!!