Лёгкие закуски я делаю не только по праздникам, но и в обычные дни. Люблю добавить что-нибудь к основному блюду, да и перекусить такими вариантами всегда можно. Этот рецепт стал одним из фаворитов.
Описание приготовления:
Расскажу, как приготовить фаршированные варёные яйца. Начинкой будет выступать смесь из сыра, зелени, горчицы и майонеза. Поэтому блюдо получается очень нежным. Никаких острых вкусов не должно быть, в этом вся фишка рецепта. Но вы можете решиться на эксперимент и пойти другим путём, поменяв ингредиенты.
Назначение: На праздничный стол
Основной ингредиент: Яйца / Зелень
Блюдо: Закуски / Фаршированные
Ингредиенты:
- Козий сыр — 60 Грамм
- Яйцо — 12 Штук
- Зелёный лук — 2 Штуки (перо)
- Майонез — 4 Ст. ложки
- Эстрагон — 1 Штука (веточка)
- Петрушка — 2 Штуки (веточка)
- Дижонская горчица — 1 Чайная ложка
- Лимонный сок — 0,5 Чайных ложки
- Соль — 0,25 Чайных ложки
- Чёрный молотый перец — 0,25 Чайных ложки
- Паприка — По вкусу
Количество порций: 12
Как приготовить ""Фаршированные варёные яйца""
1. Заранее отварите яйца вкрутую. Затем разделите их на половинки.
2. Белки оставьте, а желтки переложите в миксер. Туда же добавьте горчицу, сыр и майонез.
3. Также добавьте соль, сок лимона и перец. Взбейте массу до единой консистенции.
4. В это же время мелко нашинкуйте всю зелень.
5. Затем зелень перемешайте с яичной массой.
6. Нафаршируйте белки начинкой. Украсьте закуску по желанию. Приятного аппетита!