Суп с брокколи и грибами

Особенность этого супа в том, что грибы обжариваются и подаются в виде гарнира, когда уже суп готов. Пробуйте, не останетесь равнодушны.

Описание приготовления:

Капуста брокколи одна из самых полезных овощей в мире. Её польза бесценна для всего организма. Брокколи прекрасно очищает кровь, помогает работе сердца, укрепляет кости. И даже заживляет небольшие язвы желудка. Брокколи богата железом, витамином С (в три раза больше, чем в цитрусах), витамином К, который отвечает за молодость вашей кожи и укрепление сосудов. В общем, брокколи должна стать обязательным продуктом на вашей кухни! А суп из грибов и брокколи прекрасно сочетает в себе достаточное количество брокколи, чтобы укрепить ваш организм. Грибы, так же обладающие многими полезными свойствами, отлично сочетаются с брокколи по вкусу. Наслаждайтесь и будьте всегда здоровы!



Назначение: На обед / На скорую руку
Основной ингредиент: Овощи / Брокколи / Грибы
Блюдо: Супы / Супы-пюре
Диета: Вегетарианское питание / Рецепты для похудения

Ингредиенты:

  • Кочан брокколи  — 1 Штука
  • Грибы  — 200-300 Грамм (Любые, на ваш вкус.)
  • Пучок петрушки  — 1 Штука
  • Лимонный сок  — 2-3 Ст. ложек (Лучше свежевыжатый.)
  • Чеснок  — 1 Зубчик
  • Оливковое масло  — 2 Ст. ложки
  • Соль  — По вкусу
  • Чёрный молотый перец  — По вкусу


Количество порций: 3-4

Как приготовить ""Суп с брокколи и грибами""

Вскипятите воду, посолите. Бросьте в неё брокколи. Варите до готовности.

Пока брокколи варится, нарежьте грибы небольшими кусочками и обжарьте на оливковом масле.

Поперчите, посолите грибы. Добавьте к ним зубчик чеснока, целиком. Потушите ещё немного. Минуты три.

Когда брокколи сварилась, добавьте лимонного сока и измельчите. Если вы видите, что суп может получится слишком жидким, перед тем, как измельчать, слейте немного воды.


Подавайте суп, добавив обжаренные грибы. Украсьте петрушкой. Ваш суп с грибами и брокколи готов!

COM_SPPAGEBUILDER_NO_ITEMS_FOUND