Этот рецепт - в помощь каждому, кто хочет вкусно потушить говядину. Приготовленная по этому рецепту тушеная говядина получится сочной, нежной и ароматной. Фантастически вкусное блюдо.
Описание приготовления:
В этом рецепте я вам расскажу, как правильно тушить говядину. Разумеется, рецептов тушеной говядины существует великое множество, и все они имеют право на существование. Мой любимый рецепт - этот, когда говядина тушится вместе с овощами. Тогда она получается очень сочной и ароматной. Да и подавать легко, можно прямо с овощами и соусом, в котором тушилась говядина. Вкусно и достаточно просто. Удачи в приготовлении, надеюсь вам мой рецепт говядины тушеной понравится!
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Говядина
Блюдо: Горячие блюда
Ингредиенты:
- Говядина — 800 Грамм
- Сливочное масло — 120 Грамм
- Лук красный — 120 Грамм
- Томатная паста — 40 Грамм
- Морковь — 80 Грамм
- Петрушка — 20 Грамм
- Красный перец — 1 Штука
- Соль, перец, специи — По вкусу
Количество порций: 4
Как приготовить ""Говядина тушеная""
Говядину нарежьте поперек волокон на некрупные кусочки. Морковь и лук нарежьте тонкими колечками или полуколечками, петрушку измельчите. В кастрюле нагрейте масло, добавьте мясо, лук, морковь и петрушку.
Обжарьте пару минут, после чего залейте содержимое кастрюли водой так, чтобы вода полностью покрывала ингредиенты. Тушите на среднем огне.
На поверхности воды будет образовываться пенка, которую нужно снимать.
Когда примерно половина воды выкипит, добавьте в кастрюлю томатную пасту, соль и перец. Продолжайте тушить на среднем огне.
Когда говядина будет почти готова, добавьте в кастрюлю крупно нарезанный перец. Перемешайте, доведите до готовности на среднем огне, снимайте с огня и подавайте.
Тушеная говядина готова. Приятного аппетита.