Прості квіточки з цукрової мастики для прикрашання тортів. Як хочеться зробити красиву прикрасу для тортика, якусь незвичайну квітку, наприклад, але досить простим шляхом і без спеціальних формочок і пристосувань... чи не так? Продовжую майстер-класи з квіточок з цукрової мастики.
Інгредієнти для «Квіточки з цукрової мастики для тортів»:
- Цукрова пудра - 400 г
- Маршмеллоу - 300 г
- Вода (холодна) - 5 ст. л.
- Крохмаль - 50 г
- Сік лимонний - 1 ч. л.
- Желатін (кристалічний) - 5 г
- Масло вершкове (або жир білий пальмовий) - 1 ст. л.
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви |
|||
|
ккал |
белкі19.5 |
жири9.9 |
вуглеводи679.2 |
100 г страви |
|||
|
ккал |
белкі2.3 |
жири1.2 |
вуглеводи79.9 |
Рецепт «Квіточки з цукрової мастики для тортів»:
Візьмемо шматочок мастики, витягнемо його у вигляді краплі.
Зверху зробимо насічки хрест-накрест.
Квіточок можна зробити, поділивши і на 5 пелюсток, і на 6 - 7.
Звичайною паличкою від дитячого барабана потончаємо краю.
У середині можна зробити невелике поглиблення (можна використовувати округлу кулькову ручку).
Маленький шматочок мастики закріпимо на дріт.
Ніжничками зробимо надрізи, як на фото.
Прикріпимо тичинки, якщо немає спеціальних, ТО ВІЗЬМЕМО ЗВИЧАЙНІ НИТКИ БІЛІ, МАКНЕМ В БІЛОК, ПОТІМ В МАНКУ, ДАМО ВИСОХНУТИ
!
Кріпила звичайною флористичною стрічкою.
Вставляємо в нашу квіточку.
Зайве відщипуємо і загладжуємо.
...
Можемо затонувати порошковими харчовими фарбами.
І ось так додати відтінок.
...
Ця квіточка називається «Монтана клематис».
...
Або ще простіше зробити ось таку квіточку для гортензії. Робимо багато квіточок і з'єднуємо в суцвіття.
Ось таку гортензію можна зробити з простеньких квіточок. Для квіточок мастику відразу пофарбуємо в блакитний колір, а коли підсохнуть квіточки, затонуємо їх трохи фіолетовим і зеленим відтінком.
Всі декорації на торті їстівні (мережива і бант з SUGARVEIL).
Ось у цій букетиці я використовувала квіточку «Монтана клематис».
І в цьому букеті багато простеньких квіточок, зроблених за вищеописаним матеріалом.
Ось такими квіточками можна декорувати маффіни.
Приготування мастики ось тут: https://www.povarenok.ru/recipes/show/53926/.