М'ясо під картопляною кришкою

Смачна оригінальна страва, яка багатьом припаде до смаку. Прості продукти, а результат просто незвичайної смачноти.

Інгредієнти для «М'ясо під картопляною кришкою»:

• М'ясо - 400 г
• Морква - 1 шт
• Цибуля ріпчаста - 2 шт
• Гриби (мариновані, але можна і зі свіжими) - 300 г
• Кетчуп (або томатний соус) - 200 мл
• Часник (за бажанням) - 2 зуб.
• Зелень
• Спеції (до смаку)
• Хрін - 2 ст. л.
• Картопля - 2 шт
• Сир твердий - 100 г
• Сіль
• Перець чорний (мелений)

Час приготування: 50 хвилин

Кількість порцій: 4

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «М'ясо під картопляною кришкою»:

На гарячій сковороді обсмажити м'ясо, порізане шматочками, до золотистого кольору.
Додати цибулю, загасити 5 хвилин.
Додати гриби і ще потримати на вогні пару хвилин.
Соус, хрін, подрібнений часник, спеції, сіль - все додати.
Ретельно перемішати і потримати на великому вогні, поки рідина не зменшиться на 1/3.Накрити
кришкою, зменшити вогонь і загасити майже до готовності.

Потерти картоплю на великій терці, віджати сік.

Додати до картоплі потертий сир, перець, сіль, ретельно перемішати.

Змастити форму маслом, викласти м'ясо на дно.

Викласти картоплю поверх м'яса і розрівняти.

Поставити в гарячу духовку 200 ° С на 20-25 хвилин, поки картопля не зарум'яниться і не буде готова.

Приємного апетиту!