Оладки з цілими дольками яблук

Хочу запропонувати вам на сніданок надзвичайно смачні і дуже красиві оладки з приспівом з цілих долок яблук, порізаних тонко. Оладки на кислому молоці з додаванням манної крупи і ванілі. Доповненням до них я зробила м'який сир, додавши до нього абрикос і цукрову пудру з ванілью, ну і звичайно ж ягоди сезонні. У мене в даному випадку - черешня. Оладки можна подати і зі сметаною. Такі оладки припадуть діткам до смаку і вони навряд чи відмовляться від такого сніданку. Дорослі теж люблять! Точно знаю!!!

Інгредієнти для «Оладки з цілими дольками яблук»:

Для оладій

• Простокваша (кисле молоко) - 150 мл
• Розпушувач тіста (з ваніллю) - 1 ч.
• Цукор - 1 ст. л.
• Сіль - 0,25 год.
• Яйце куряче - 1 шт
• Крупа манна - 2 ст. л.
• Борошно пшеничне/Борошно (плюс-мінус 1 ст л, залежить від борошна) - 100 г
• Ванілін - 1 пакет.
• Яблуко (не великі) - 2 шт
• Олія соняшникова (для смаження) - 3 ст. л.

Для соусу

• Сир (м'який) - 150 г
• Цукрова пудра (за смаком)
• Абрікос (можна 1 шт) - 2 шт
• Ванільний цукор - 1 пакет.

Для подачі

• Ягода (будь-яка сезонна за смаком)
• Соус (творожно-ягідний або просто сметана)

Час приготування: 30 хвилин

Кількість порцій: 3

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Оладки з цілими дольками яблук»:

Робимо тісто. Тісто роблю в посуді з носиком, зручніше розливати на сковороду, не задіюючи кухаря. Налила кислого молока, додала розпушувач тіста з ваніллю. Здалося ванабо мало і додала пакетик ваніліну. Поклала сіль, цукор і вінчиком поєднала.

Розбила яйце і додала манної крупи. Можна без манки, але на сніданок я її завжди додаю. Перемішала і дала манці трохи розбухнути. Це хвилин 5. Просіяла борошно потроху. Мені потрібно тісто не густе, щоб не викладати ложкою, а заливати дольки яблук з посуду з носиком, яке легко б виливалося на сковороду, але було не зовсім рідке. Тому може піти борошно більше або менше. Дивіться по своєму борошну.

Тісто замісила. Його вийшло з цієї кількості інгредієнтів 350 мл. Я буду пекти оладки з яблучним приспівом-цілими круглими яблучними дольками. Яблуко порізала поперек, так мені подобається більше, красивіше.

Випікаємо! На млинну сковороду налила 1 ст масла і виклала дольки яблук. Сковорода у мене D-24 см і я розташувала дольки ось таким чином.

Залила дольки тестом. Можна трохи поменше тесту лити або випікати 3 оладушки на сковороді. Це не страшно. Як тільки оладушки схопилися і стали красивого кольору...

... перевертаємо і дожарюємо до готовності. Ось така краса виходить. Оладки смажила в 3 рази, щоразу наливаючи по 1 ст л олії. Знімала оладки на паперовий рушник, щоб пішла зайва олія.

Подаємо. Я подала оладки з творожно-абрикосовим соусом. У блендері поєднала сир м'який + абрикос + ваніл ьний цукор + цукрову пудру. Можна їх подати просто зі сметаною або йогуртом. Доповнила страву черешнею. З Добрим недільним ранком!

Любимо все: і млинці, і млинці, і оладушки, тому намагаюся їх урізноманітнити! Знову ж таки дуже красиво і з душею, настрій піднімається від сніданку на весь день!!! Більше позитивних емоцій-більше ЗДОРОВ'Я!!!